來源處：http://staminafish0113.pixnet.net/blog/post/5272474
久聞雙人徐炸醬麵的大名
這次就請小亞幫我各帶三盒粗麵跟寬麵
雙人徐的包裝出名的有質感 霧面黑底+白字
走高級精品路線
因為我個人非常喜歡吃寬麵 越寬越好 最好跟阿部寬一樣寬(冷)
所以先拆了寬麵來煮
打開方式蠁火柴盒一樣 拉開即可
內含一包麵條 一包醬料 還有很貼心的一張彩色說明書
讓料理苦手的您也能輕易駕馭炸醬麵!
因為包裝壓縮的關係 麵條看起來有點小包
讓我一打開的時候有點失望 還在小亞面前爆了粗口
不過其實煮以來份量還算充足
料理方式非常簡單
把麵條拆開 丟到滾水裡面煮8分鐘 醬料部份連拆都不用拆 直接整包下去燙熱就好
煮麵條的時候水裡面記得加一點鹽巴 這樣等下麵條比較容易吸附醬汁
(阿基師：這是因為滲透壓的關係~滲透壓 好到不行~)
炸醬的部份算是濃厚 肉塊部份是選用costo的低脂豬絞肉
油品的部份號稱是澳洲進口的冷壓橄欖油
製作過程是先炸半小時 在熬40~50分鐘 還要靜置一夜讓醬料入味 算是很厚工
據說不會對心血管造成負擔 年輕人這麼注重養生!值得激賞(是說雙人徐只比我大一歲耶 哭哭)
(陳明春：清爽無負擔)
炸醬很香 不會過於死鹹
麵條的部份就更棒了
我很喜歡吃有嚼勁的麵條
雙人徐的麵條在這部份表現幾霸婚啦~
不管是寬麵還是粗麵 入口都很彈牙扎實有咬勁
又不會太硬或是半生不熟
本來我對冷凍麵條信心缺缺 沒想到雙人徐表現這麼好
口感方面 粗麵又比寬麵稍微硬一點點 但都很Q彈好吃
單吃炸醬總顯得營養不均衡
所以我煮了些大陸妹 切了點蔥花下去
增加口感跟營養價值
看看這配料...都看不到麵了XD
整體來說 雙人徐炸醬麵的表現還不錯
雖然是冷凍宅配 卻有小吃店的美味
不過問題出在 原價一人份要NT.80的炸醬麵
不但要自己煮 自己花瓦斯費 自己洗碗
還要自己煮配料 切蔥花 雖然說反正我家的蔥也是幹來的菜販送的
還好這次有內湖卡特價+現場提貨一包NT.59 不然我真的買不下手
一包80+運費...光想我就好害怕
可是真的好好吃啊~~
P.s 聽說雙人徐的香辣牛筋相當夠味 不過我不吃牛肉 所以無浮想瘦
不過我們是以農立國的國家ㄋㄟ 不吃牛的人那~摸多 這樣會損失很大筆生意ㄋㄟ
一人一信 支持雙人徐出豬腳筋啦
0 comments:
張貼留言