◆熱血食記團◆

100/05/11 好食多涮涮屋 食記文，一起大口吃肉吧~~~

內湖卡食記團之好食多涮涮鍋 by trumpet
內湖卡食記團-好食多涮涮屋 by Bells
內湖卡食記團-好食多涮涮屋 by love0958
內湖卡食記團 好食多涮涮屋 by falltrace
台北松山‧好食多涮涮屋 by MR



99/10/17 BonaBona義大利麵 食記團文章分享~~~

內湖 BonaBona義大利麵 by Ariska
BonaBona 義麵食記團 by sylphissheu
Bona Bona Pasta 內湖卡食記團 by Stockton

99/06/26 炭為觀止 食記文出爐啦~~~

6/26炭為觀止 內湖食記團 by jeremy111
大直 炭為觀止 全台首座專利轉窯烤爐pizza!! by sandrasa
好吃低大直炭為觀止窯烤PIZZA by cutesuper
大直 炭為觀止窯烤pizza by Ariska
炭為觀止碳烤披薩屋 by FlyinFree
炭為觀止 by guato

待續....


99/06/25 柒貳柒海鮮餐廳 食記文上菜囉~

柒貳柒海鮮餐廳 by okny
柒貳柒海鮮餐廳 by kingtiger
初嚐夏日輕美食@內湖柒貳柒海鮮餐廳 by rosie
柒貳柒海鮮餐廳食記團 by notbigdel
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727海鮮餐廳 - 時尚美顏餐 by doomdied


待續....

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食記團 | 台北松山‧好食多涮涮屋 | MR

圖文網誌版：http://mrnote.pixnet.net/blog/post/56365392

Date：2011.04.10 
所幸記憶卡內的資料有部分救出來，才有辦法寫這篇食記


當天我們三人點的是：極黑和牛(加量)、頂級無骨牛小排與安格斯無骨牛小排(本來很害怕牛小排的味道牛味會很重，但還是放手一搏了)


而湯頭是 藥膳養身鍋、蒙古養生香辣鍋、東北酸白菜鍋


酸菜白肉鍋有附上一坨小小的豆腐乳，真的很小，吃起來很像金門的高粱豆腐乳，還蠻搭的。

這家店很貼心的地方是有置物櫃，外套也可以丟裡面，感覺比較不會卡味道在衣服上。

飲料機是百事可樂系列的碳酸飲料，還有提供南非國寶茶，醬料台倒是沒有特別，

但南非國寶茶R先生喝了之後就買了一袋茶包回家了，說是很像菸草的味道，他很喜歡。

勤億視好蛋

很豐富的菜盤，火鍋料也很多

這塊生菜說是可以拿來包肉的，但好小一塊
(跟還沒煮熟菜放在一起不知道好還是不好)

肉盤更是驚為天人，也太大盤了吧

瞧瞧這個肉片都跟臉差不多了大了(保護當事人所以馬賽克了)

這盤是厚切的和牛，油花非常的漂亮

首先推的是服務生態度很好，解說非常詳細
但不知道為什麼在介紹菜色的時候，服務生的聲音都被吃掉了，聽得有點不清楚
一開始服務生會介紹如何涮肉(感覺跟原燒在介紹三八烤法很像)
不過這時候卻出了一點小意外，店員先生幫忙撒鹽的時候，說轉半圈就好...不料卻硬生生地掉了超大塊的鹽塊，本來想說這樣就不用轉了，但他還是轉了半圈
想當然爾...那塊肉超鹹的(冏)

和牛本身肉的味道很鮮甜，其實我們都沒沾什麼醬料，
除了肉質很好，不需要過多的佐料，沾蛋汁或是加點玫瑰鹽就很好吃了
頂級無骨牛小排肉也很鮮甜，安格斯無骨牛小排就有一點點牛味了
不過不必要沾太多佐料，我想是鍋底很鹹也是原因之一，如果要拿來當湯的話，最好請服務生幫忙加水，調整一下鹹度，不然真的會有點過鹹 

中間有送上招待的一鍋不知道是什麼的鍋，有百頁豆腐，湯說是可以煮蛋，
但總覺得拿去煮蛋有點浪費，還是比較喜歡沾著蛋汁吃肉，蛋白丟進去煮比較適合。

這裡除了交通比較不方便外，其他方面都很令人滿意， 尤其是店家主打平價高級肉的部分，以肉的品質來講，真的算是很平價的價格， 
用餐環境也很舒服， 服務生也會適時的關心要不要加湯，如果有機會的話，還是會想來吃和牛 

好食多涮涮屋
地址: 台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號 
電話: (02)2760-8370 

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食記團 | 內湖卡食記團 好食多涮涮屋 | falltrace

網誌有圖好讀版  http://www.wretch.cc/blog/fallmoonday/11729436


一直以來都想寫幾篇食記 只是每次要嘛沒照片要嘛轉存後就忘了

這次藉著內湖卡食記團的機會 除了享用美食外 也趁機完成這個小願望XD

廢話不多說 今天要介紹的是位於民生社區的 好食多涮涮屋

店家資訊

   地址：台北市民生東路五段137巷4弄31號
   電話：02-27608370
   營業時間：
            週一公休遇假日順延
            週二～週五：11:00~15:00 17：30～22：00
            週六、日：11:00~15:30 17：00～22：00
   每人平均價位：250~520
   可否刷卡：無

   有無包廂：無
   推薦菜色：無骨雞腿肉、無骨牛小排

     ----------------------我是正文分隔線---------------------------------

首先是店家一進門的樣子 內部裝飾是採溫馨路線 整體空間算是挺空曠的



這是櫃檯

一入座服務生講解用餐方式(單點套餐鍋物  無限飲料冰品)

和食記團優惠(當日所有消費五折)



鍋類跟鍋底

聽了服務生的推薦

我們選了無骨牛小排和無骨雞腿肉(其實他推薦的是牛小排 豬肉跟極黑牛XD)


鍋底選的是 蒙古養生香辣鍋底 韓式泡菜鍋

另外一頁的菜單



看起來很豐富的菜盤



雞蛋 附上可以分離蛋黃的器具



吃起來有點鹹甜的日式醬油



上鍋囉 只要兩人以上就可以選擇這種合鍋或是兩個小鍋



店家每桌附的七味粉和玫瑰鹽



菜盤上另外付的生菜 可以用來包肉吃 當覺得有點油膩的時候是個好選擇



攝影手(小丁)選的 無骨雞腿肉



換個方向



每一塊都很大塊

我選的無骨牛小排



光看照片就很大盤

到底有多大呢?



差不多是2.5塊王子麵*3.5塊王子麵的大小

這是漏拍的香菇...XD



擺滿整桌的東西



換個方向



上面忘了說 我選的是烏龍麵 (左邊那包) 很Q很好吃XD


忙裡偷拍一下 都是飲料的美圖XD


服務生問我們要不要把蛋加入壽喜醬豆腐內(豆腐是百頁豆腐 會先撈起 鍋子是石鍋 尚有
不少的熱度)



壽喜醬百頁豆腐 (憑內湖卡免費招待唷)



剛加進去沒多久



過一陣子



因為小丁不吃半熟蛋所以把它弄破




下面是成品 很香又很嫩 挺推薦的





最重要的肉圖在下XD

牛小排 服務生推薦我們涮幾秒就可以吃 搭配店家提供的玫瑰鹽

很棒的鮮味 辣香 牛肉本身又滑嫩順口(但千萬不要跟我一樣一片轉了一整圈...Orz)



雞肉 超嫩 很嫩 非常嫩 而且煮很久都不會變成鹽酥雞那種肉絲口感(如果你真的要煮上
一小時...那我也認了)

整個大推

特別附的盤子是用來協助客人調整酸度的

玉米筍 (拍這張好像是因為這是用香辣鍋底煮的)

飲料醬料區

冰淇淋 是明治的唷 不過愛吃冰品的可能會覺得失望 因為只有三種(不過味道都不錯啦)

熱開水

各種肉櫃

回到我們的飲料區 中間有個南非國寶茶 聞起來是甜香 喝起來沒什麼味道就是 但挺適合

油膩時解膩

醬料很基本 不過有砂糖這點讓我蠻驚訝的

自己可添加鍋底

南非國寶茶

這裡我要大推的是置物車 每桌下面都有一個

大概可以放入兩個背包

很乾淨的廁所 芳香劑是用類似檸檬的 不會太刺鼻

另外還有風景圖

補拍店內一角

總體而言是很棒的一家店 服務生態度都很親切

而且牛小排和雞肉都給的挺大方的 調味 肉質 菜色都很值得一試

憑內湖卡還有優惠:

每鍋招待「壽喜食鍋」＆「活菌梅花豬肉」各一

適合全家大小同學朋友聚餐 夫妻情侶用餐

另外小建議:

要去之前先訂位 因為好人我用餐中聽到很多人都是有訂位的 且大概七點左右人就滿囉

等待的人就在飲料區旁的位子稍坐一下

(這也是很推薦的小貼心)

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重看才發現肉的成品圖好少Orz

不過真的很好吃 推薦各位板友去試試看:)

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食記團 | 內湖卡食記團-好食多涮涮屋 | love0958

今天去吃了~好食多
話說~起初找店家也花了些許時間~
真的是好吃的美食都在巷弄內
我今天點的是
 PRIME 無骨牛小排鍋 +菜單上面沒有店員推薦的黑毛豬豬五花
一開始送上來食物真的是有點傻眼
因為真的是份量十足
(至於照片~我有拍~如果需要的人可以寫信給我
我可以寄給您們參考他們的料理是如何呈現)
另外還有明治的冰淇淋
真的很不錯
我還給他吃了三球~耶
後來出來騎車發現~我錯了
因為天氣變冷了^^
但是~話說好食多是免發票的商店嗎>?
走出來的時候我女朋友就告訴我
我們好像沒有拿發票~
至於食材(含鍋底)~很新鮮

店面整潔度~ 很好
服務態度~很好
這種店家大家的確可以來嘗試~因為真的好吃
也夠飽
也謝謝內湖卡舉辦這次活動
讓我們可以開開心心體驗美食
好食多~讚
改天再去品嘗


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食記團 | 內湖卡食記團-好食多涮涮屋 | Bells

網誌圖文版:http://bells.pixnet.net/blog/post/28968661


身為忠實鄉民，卻是第一次參加內湖卡的活動，好興奮喔！
這次是品嘗位於民生社區附近的「好食多的美味涮涮鍋」。

一入座，立刻送上菜盤，
對於不喜歡吃火鍋料的我來說，
滿滿新鮮的蔬菜十分討我歡心啊！
另外每人都有一顆可做為壽喜燒沾醬的雞蛋兒。

這次點的是「極黑和牛」＆「香草梅花豬肉」
湯底則是以日式原味和壽喜燒為主。

店內有醬料、飲料及冰淇淋自助區，
有一種特別的飲料是「南非國寶茶」，
不含咖啡因，喝起來味道蠻特別，有點兒甜甜的。
冰淇淋是明治的，有三種口味。

湯底送上桌囉！

左邊是日式清湯，右邊則是壽喜燒。

香草梅花豬肉的顏色好漂亮喔，整盤份量也很足夠，

吃起來口感不錯！

店員特別向我們介紹菜盤裡有生菜，

別丟入鍋煮去了，

那是特別拿來搭配壽喜燒醬汁煮出來的肉片一起吃，

吃起來相當清爽，別有一番滋味喔！

極黑和牛的肉質也很鮮美，不怕牛肉太生的人，

大約燙個三十秒以內就可以撈起來吃囉～

不習慣吃太生的人，就等整個肉片一變色就趕緊撈起來吃，

我覺得味道也不錯，不會太老。

店員幫我們煮出來的牛肉，樣子好像花瓣喔～

灑上店內的玫瑰鹽，簡單就是好滋味。

附餐我們選了王子麵和烏龍麵，

烏龍麵條很Ｑ，

在壽喜燒那鍋燙過之後，

和著蛋黃沾醬＋七味粉吃，還真不錯！

最後就以冰淇淋結束這飽足的一餐囉～

一定要誇獎一下好食多工作人員的服務態度很好，

每個人都笑咪咪而且很有禮貌，

讓顧客用餐起來也感到很愉快！

店家資訊：

台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號

也謝謝內湖卡舉辦的好康活動，讚喇~

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食記團 | 內湖卡食記團之好食多涮涮鍋 | trumpet

有幸參與到內湖卡的食記團，上來交作業了~~

有圖有文版
http://www.facebook.com/note.php?saved&&note_id=10150251565637646



因為參加了內湖卡的Ptt食記團，所以有機會來這邊試試~~

店名：好食多涮涮屋
地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號

位置在一個小小的巷子裡，旁邊剛好有個地下停車場，省去了找車位的麻煩
進店門，位置並沒有很多，後來覺得這樣很好，因為服務生很容易注意到每桌的需求
整體而言的服務態度也十分的好！

本來以為優惠的套餐如同活動網頁上面，後來服務生告知所有的套餐皆可
看了一下菜單，還是決定試試它的無骨牛小排套餐跟極黑和牛套餐(另外+70多了鮮蝦)


基本的菜盤，算是中規中矩的菜盤

店家招待的日式豆腐，味道清爽的日式醬油滷的

豆腐撈出來後，服務生再幫我們把蛋打進去

兩個人可以選擇兩種鍋底，我們選了蒙古香辣湯頭以及酸菜鍋湯頭

噹噹噹!!極黑和牛，擺盤讓人看了就流口水了

非常佔位置的無骨牛小排肉盤...XD

因為兩人坐的位置並沒有很大，所以撤掉了一些東西來個大合照


服務生特別強調如果不怕的，其實牛肉的部分不用涮到整個變色
下鍋涮個兩三下即可食用，不沾醬的旁邊也有海鹽
試了涮三下，灑點海鹽，的確是又嫩又好吃
不過後來火侯沒抓準，吃到一個太生的...=.=

整體來說，店家的肉品質的確是不錯，一餐吃下來也是頗飽
(因為半價活動，一餐這樣吃下來，兩個人才555....真是太划算了!!)

喜歡吃牛肉的人兒，這邊的肉質的確是值得推的唷！
(因為沒點其他肉類，所以沒法評論)

最後，還是想抱怨一下(不過不是店家)臨走前隔壁桌的客人
希望大家點菜前請仔細想清楚！
店家的肉是點完後才去切的，切完後的肉片應該是不會再回凍
所以不要點了兩盤不同的豬肉後，又說『我覺得豬肉太多了』
明明就是你自己點的呀？！

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燒燙燙的內湖卡食記團又來了!!!這次登場的是"好食多涮涮屋"

這次我們沒有花俏的宣傳, 也沒有漂亮的文案

只有份量十足的食材, 和呷厚道燒報的好口碑

好食多涮涮鍋

示範食記1: 好食多涮涮鍋 - 顏小強 (mobile01)

示範食記2: 好食多壽喜燒涮涮屋~厚切的肉片唷!! - 小魚喵 (ipeen網)

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食記團 | Bona Bona Pasta 內湖卡食記團 | Stockton

這間店真的可以吃出烹調者的用心，是個人覺得最讚的平價義大利麵^^b

詳細圖文請參考blog連結：
http://stockton0.pixnet.net/blog/post/27343709


這次是小良辦的內湖卡熱血食記團第二彈，地點選在獲眾多內湖鄉親好評的平價義大利
麵店Bona Bona Pasta，此次活動享有店家半價優惠。只要將自己手上的內湖卡卡號註冊
加入VIP系統，並回信至內湖卡信箱，就可以報名參加食記團，也可以參加不定期的內湖
卡電影特映會等優惠活動！

本店消費方式依然是主餐+35元成為套餐，包含濃湯、奶酪、咖啡三選二。主餐加大+10
元，加起司+10元，加焗烤+30元，店內有自助式紅茶可以取用。


南瓜蔬菜湯，單點NTD45
香濃又淡淡香甜的南瓜玉米湯， 還有蘑菇和疑似羅勒粉或是義大利香料，融合成一道
順口的開胃湯品。(但杯子耳可能需要花時間多刷一下了XD)

XO醬去骨雞腿筆尖麵，NTD190

雞腿肉處理得相當軟嫩又幾乎沒有油膩感，這點相當得我心，灑上的起司條與起司粉讓

麵的味道非常濃厚，可惜XO醬即使非常鮮美，卻較鹹又有微辣後勁，造成整盤成為重口

味的麵食，讓我紅茶喝了好多杯啊＠＠ 另外值得稱許的是這裡筆尖麵的烹調總是非常到

位，麵體煮得柔軟又不失其彈性和嚼勁！

茄汁奶油去骨雞腿燉飯，NTD170

自從我吃到藍色馬克的燉飯後， 從此沒再吃過比他優的燉飯，但是憑良心說，Bona的

水準已經非常接近了，最後燉飯做收湯汁的功夫有確實表現出來，在新鮮蕃茄丁和汁

濕潤的飯中可以嚐到米的顆粒感而不至軟爛，有相當的水準^^b 炒洋蔥鮮甜的湯汁搭配

起來更是入味！

松子青醬蛤蜊麵，NTD110

我淺嚐了一口，羅勒和蒜搭出的青醬香氣非常濃厚，帶著蛤蜊鮮美的湯汁，隨著麵條在

舌尖散開，我覺得是本日香氣最佳！當然店長非常引以自豪的，超多顆蛤蜊依舊依循著

去年我造訪時的份量，正所謂晚上作夢會遇到被吃不完的蛤蜊追殺>"<

明太子魷魚燉飯，NTD150

明太子(日文讀做Mentaiko)是鱈魚(pollock)的卵，常以紅辣椒粉調味，被一層有彈性

的薄膜包圍，通常是由粉紅至深紅色。白色魷魚和粉紅明太子的對比配色非常明顯，聽

聞此卵調味比較重鹹，帶點辛辣，我是在一片拍照的混亂當中，忘了品嚐這道，囧...

XO醬奶油干貝海鮮麵，NTD180

一樣是店長推薦的大飯店等級XO醬(口味較重)，海鮮配料也給得很乾脆，裡頭的小干貝

嚐起來很新鮮有彈性

南瓜培根蔬菜麵，NTD95

他們家的南瓜不曉得是怎麼處理的，味道都非常香甜，一口筆管就讓我覺得來到空氣

清新的南瓜園 (鬼扯中...)

羅勒培根義大利麵，NTD120

我嚐到的部位羅勒香氣比較淡些，培根感覺是油花比例高了點，但多了野菇和胡蘿蔔片

，更貼近田園了呢XD

鮮蝦起司蛋捲Brunch，NTD220

相當大份量的早午餐，吐司和所附飲料可以續一份，麵包下面的薯角很特殊，炸得外酥

內脆，和一般薯條薯餅內部鬆軟的澱粉感完全不同！

這道的重點是蝦仁歐姆蛋捲，裡面的粉紅醬汁顏色讓我憶起童年時媽媽常調的美乃滋+

蕃茄醬，可能是店長用的美乃滋比例較多，和特殊的蕃茄醬，所以顏色偏淡，類似千島

醬(或者根本就是店家特調千島醬)，混合著融化的起司，蛋餅鮮嫩的餅皮與包肥的濃郁

醬料和鮮蝦，配上羅勒粉與甜玉米，一整個銷魂^o^

老梗魂，奶酪疊疊樂 (由上往下為草莓、巧克力、焦糖、藍苺等口味)，單點NTD35

本來並不愛奶酪這種東西的，因為鮮奶味濃就覺得有點膩，但是要再次稱讚一下Bona做

出合我口味的奶酪，清爽幾乎無奶味，宛如布丁般香滑順口，焦糖也是微甜不膩，很

輕鬆就能吃完整碗^^b (我承認愛吃布丁遠勝於奶酪)

Bona已經變更過裝潢了，把左邊一整排面牆的長條桌撤掉改成方桌以容納更多客人，而

另一面牆上的這道創意設計很有意思，仔細看其實只有灰圓帽和領巾是實物，其他應該

是貼上去的剪影！

來張食記團合照，整個店名門牌被徵人布條擋住了，難怪老闆要由下往上拍XD (原來

親切的店長和我同年次) 門口右方的內湖卡特約店家貼紙都被曬到褪色了...其實店家

的貓頭logo是他們的店貓，只是他常常出去流浪，在店內見到的機會並不多。

這一年多來Bona依舊秉持著平價又美味的原則，店長手藝用心和服務也令人印象深刻，

算是個人很愛的一間溫馨小店^^ 而且外帶的價格更便宜，目前內湖卡的優惠方案是持卡

消費9折，並送研磨咖啡一杯(一卡限一人使用)，詳情與最新優惠請參考內湖卡官方blog

或是PTT內湖板。

BONA BONA Pasta

官網：http://www.wretch.cc/blog/bonabonapast

地址：台北市內湖區環山路一段47號 (德明科技大學旁金石堂的斜對面)

電話：(02)8797-8871

時間：10:00~15:30，17:00~21:00 (無公休日)

請繼續參考比較去年加入內湖卡前，首度品嚐Bona Bona Pasta的食記，也是我和blog

人氣王泰瑞的首次相遇 大家也可以比對一下當時的店家擺設和食物與現在有什麼差異^^

此次同團其他食記如下：

阿卡   的 [食記] 內湖 BonaBona義大利麵

Sylphis的 [亂吃] BonaBona 義大利麵食記團

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食記團 | BonaBona 義麵食記團 | sylphissheu

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　☆★店家資訊★☆

　店名：BonaBona 義大利麵
　TEL：(02)8797 - 8871
　地址：台北市內湖區環山路一段47號　　
　價位：主餐75元起；加大 + 10元，義麵升級套餐 + 35元　(無服務費)
　－－－使用內湖卡目前應該是打9折
　營業時間：午10:00 - 15:30；晚17:30 - 21:00　　　
　
　網誌版心得：http://blog.yam.com/sylphis11/article/31597345

　

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這間位在德明科大附近的義麵餐廳不太好找，因為它沒有很醒目的扛棒！
（而且店名還被布條擋住... 最明顯的大概是旁邊的洗衣店吧？ XDD） 　
這次難得小良開了食記團才藉此機會拉著友人來吃吃看去～
　

店裡空間滿小的，內用座位並不多... 約莫三張四人桌吧。

（外面有露天座椅... 不知道能不能也算一桌？ 哈哈～）

客滿的話就只能考慮等候或是外帶囉！

牆上也有很有趣的壁掛裝飾，令人莞爾。 　

　　

這兒提供的餐點並不貴、而且選擇也滿多樣的，

光是義大利麵就分很多種，還有燉飯、早午餐。

　

早午餐稍微貴一點，但份量滿大的且可以續一次吐司及飲料

感覺兩個人吃也OK。

　

義大利麵的套餐不同於brunch早午餐，並沒有包含沙拉。

不過可以加大（+ 10元）跟做成焗烤（忘了要加多少，哈）　

　

我們大家的主餐都升級成了套餐，有濃湯及甜點。

今天的是南瓜濃湯（單點NT$ 45 吧？）

一放到面前我就聞到那屬於南瓜的甜甜香味，喝起來果然是超香濃啊。 GJ！

這對身為南瓜愛好者的我來說真是超開心的！　

湯內有南瓜碎末、玉米，及我愛的鮮香菇，料的份量很多超滿足吶！ >//////////<

　

　

先上來的是什麼青醬培根麵吧？ 忘記現場菜單寫啥了... Orz

色彩非常繽紛的一道義大利麵，我拿了一點來嚐味道。

看起來賞心悅目吃起來也可口，青醬看起來並不濃卻很有蘿勒香氣。

鹹鹹香香的厚培根與起司絲是加分的關鍵，感覺滿不錯的。

　

這盤也是青醬系列的松子青醬蛤蜊麵（單點NT$ 110；套餐NT$ 145）

老闆自豪的說裡面至少有40顆蛤蜊呢～ XDD

點這餐的友人一邊用餐也一邊認真的計算蛤蜊的數目，的確有超過40顆。噗～

吃起來就是比上一道青醬多了股蛤蜊的鮮味，喜歡蛤蜊的人應該會想一試吧！ 　

　

我點的則是南瓜培根蔬菜麵（單點NT$ 90；套餐NT$ 125）

身為南瓜愛好者的我當然非點不可.... （被打）

嚐起來感覺跟濃湯一樣鮮甜美味，只是更加濃郁～

我很愛這種加強版的fu啊... =////////=

因為個人喜好偏愛特殊造型的義大利麵所以我換成了筆管麵，

剛上桌時還有些Q彈的口感令人驚奇，

讓南瓜醬汁盡可能的多些在管內一口吃下真是美味啊呼呼呼～ 　

厚培根不用多說，讚啦！ （只是有點肥看起來會罪惡... XD）　

蔬菜其實就是萵苣，雖然很健康但萵苣我還是比較習慣吃生的... 哈。

　

去骨雞腿麵。

有點不確定是哪道... 　

他們家的筆管麵真的滿棒，我會推薦選用筆管麵... XD

有彈性的感覺吃起來挺不錯。

雞肉上面有些粉粉焦焦的地方，不知道是不是故意烤焦的起司粉？

雖然焦香味也不錯，但吃起來會有點微苦的滋味。

　

小良點的XO醬奶油干貝海鮮麵。

（單點NT$ 180；套餐NT$ 215）　

是我們點的食物裡面算比較貴的餐點，　

不過用料真的是豐富實在，其實這種價格還是挺划算的！

魷魚、花枝、蛤蜊、蝦子、干貝等等海鮮遍佈其中，

被我挖了一點來體驗XO醬的滋味... 發現很濃郁很香是屬於重口味的好吃醬汁，

不過缺點是有點辣，一點點啦！我是有點怕辣的人... ˊ__ˋ

　

友人這次來點的是明太子魷魚燉飯（單點NT$ 150；套餐NT$ 185）

白色的燉飯與紅艷的明太子有著非常搶眼的對比。

店家毫不吝嗇的給了相當多份量的明太子，

單吃會非常鹹，這是要拌入燉飯內增加滋味的～這樣吃的感覺很美味呢！

花枝也是鮮嫩Q軟，只不過微焦的苦味還是不太合我的味而已～ 嘿嘿～ 　

　　

這道是... 茄汁去骨雞腿燉飯。 　

這家店燉飯真的好好吃，軟而不爛且滋味濃郁... 真棒。

白色的燉飯已經很不錯了... 茄汁風味也是不惶多讓啊！

兩種都有特色，有機會會想再來嘗試看看～ 　

　　

我們還多點了brunch的蛋捲想說大家一起吃... （忘記是什麼口味... O_O）

只是吃完各自的餐點後都滿飽了... 最後還剩一點沒吃完真可惜。

這樣一份有身為主角的蛋捲，吐司、以及薯塊。

烤的香酥的土司搭配蛋捲一起食用很棒～　半融的蛋液也相當誘人哦。

這邊的蛋捲裡面含有美奶滋與番茄醬，感覺吃多還是會有點膩吧？

如果跟朋友分著吃應該是滿適合的份量！ 　

　

噢對！我有吃到切半的蝦子，真是驚奇。

它們的海鮮都滿不錯，沒有腥味且又都有彈性或紮實的口感。

　　

薯塊也很特別，原本以為是鬆軟的口感沒想到竟然是脆的！？

有點像是生吃的口感還滿有趣的，不過我還是比較希望它是鬆軟口感... XD

　

我們的甜點都是奶酪，有焦糖、藍莓、草莓、巧克力四種可以選擇。　

巧克力有甜但不會很膩；

草莓醬則是太甜我有撥一些到邊邊... 感覺少量搭配奶酪就很夠了

另外兩種我沒嚐過，不知滋味如何？　

　

　

***

店長滿親切的，感覺對餐點有什麼問題應該都可以請他們說明一下。

　

餐點很不錯且多樣化，會讓人想要多去嚐試看看不同的餐點...

價錢也很平實，外帶或外送好像還更便宜的樣子～

缺點是店面不大，所以假如住附近的人外帶應該也是個好選擇吧？

　

最後老闆有招待我們吃松露巧克力，入口即化好好吃。 XDD

這個店裡沒有賣的樣子。

不過大家不要傷心，摳死口應該就有賣了哦！！ 哈哈～　^_<

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食記團 | 內湖 BonaBona義大利麵 | Ariska

網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ariska/25459322



有鑒於見習的開始代表食記無限期延期，食記團作業還是早點交吧。


店名：BONA BONA Pasta
地址：台北市內湖區環山路一段47號 (德明科技大學旁金石堂的斜對面)
電話：(02)8797-8871
營業時間：10:00~15:30，17:30~21:00

這次的食記團揪的是之前有吃過的Bona Bona，
店的位置整個很隱密，上次騎車去繞第三次才看到Orz

這次因為早上待在醫院寫病歷，到十二點半才出醫院，
結果戴上安全帽之後才發現我沒帶車鑰匙............
所以就搭捷運到西湖站在走路過去了(從285巷走到環山路之後右轉)


Bona Bona算是一間還算平價的義大利麵店，
我們今天每個人都點了套餐(濃湯、奶酪、咖啡三選二)，
然後主餐─義大利麵或燉飯的價位都在190以內。


一開始上來的是濃湯。
這跟我上次去喝的是一樣的南瓜濃湯，相當甜。
上次喝的感覺是味道有點太重了，但這次就覺得還不錯。

接下來是青醬羅勒培根麵(應該是吧？)
他和另外一個青醬蛤蜊麵比起來，個人覺得青醬的味道比較重，
蛤蜊的味道把其他的味道都吃掉了，醬汁嚐起來都是蛤蜊的味道Orz
然後一定要說一下，BonaBona的蛤蜊麵裡頭真的是爆炸多的蛤蜊......
整盤滿滿的，看到的蛤蜊面積還比麵還要大XD

再來是......南瓜培根蔬菜麵？(天啊我開始忘記名字了)
培根的味道真的還蠻香的，管麵相當彈牙，很喜歡！
然後他們的厚切培根真的是一大特色:)

然後是我點的，茄汁去骨雞腿燉飯。
他們的燉飯還不錯吃，至少比之前吃過內湖某間的超硬燉飯好多了Orz

裡頭有加了蒜片(一直在挑掉)、洋蔥等等，如果有怕這幾樣的話要考慮一下，
感覺加洋蔥的目的是在增加口感(?)，因為是咬到有點脆脆的才有發現，
去骨雞腿有點焦......吃到一點苦味  囧rz

下一個似乎是XO醬奶油海鮮麵。
XO醬有點小辣(怕怕)，裡頭有干貝，還不錯吃(Y)

接著是老史的去骨雞腿管麵，還是覺得管麵真的好吃T___T

明太子魷魚燉飯好吃！
我有偷偷挖了一小口明太子然後加上燉飯，味道剛剛好~

最後的brunch，好豐盛......大家都吃不下了XD
他們的蛋捲裡面是番茄和美乃滋(老史超強的，一猜就中XD)
吃了一小塊omelette，我個人是相當喜歡蛋捲的人......
只是我有點害怕美乃滋的味道(抖)，所以只有挖邊邊沒有醬的部份吃而已，
他們的brunch是套餐，然後可樂還可以續~~
有薯塊、吐司、玉米還有蛋捲，整個超豐盛@@

最後是奶酪，今天參加的七個奶酪還玩起疊疊樂XD
我們點了一個草莓、兩個巧克力、三個焦糖、旁邊的那個是藍莓。
我吃的是巧克力，他們的巧克力醬我好像有點印象  對牌子的味道有印象XDD


店家還有送了一人一個松露巧克力@@

整體而言是間算平價又好吃的小店，位置不太多但有提供外帶噢！
滿300還可以外送，而且是內湖卡特約商家~~

...
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食記團 | 727海鮮餐廳 - 時尚美顏餐 | doomdied

遲交的食記 http://www.died.tw/2010/07/727.html

之前看到了內湖版有美食團的消息，想想還蠻符合我的興趣，於是就報名了
，後來六月開團的店家是炭為觀止手工炭烤pizza與727海鮮餐廳，看了看要
吃的東西後，原本我是沒有報名727海鮮餐廳的，不過後來開團後，小良打
電話來約了第二團，我想想就答應了，於是有了這次的食記。



這次到727海鮮餐廳吃的是他們推出的時尚美顏餐，主打清爽、美顏，應該是
以女性族群為主。



第一道是【花漾翠菓刺身品】，這道菜算是裡面最複雜的吧，奇異果、香蕉、
蘋果、哈密瓜、西瓜、芭樂六種水果，配上蛋皮包裹的鮑魚與蘆筍，佐以山藥
為主餐，以石榴優格為沾醬，配上果醋凍、生魚片點綴，還有巧克力棒與金色
的小球(據說是糖果)增加視覺效果，最有趣的是生魚片下的蒟蒻絲了，一般生

魚片是配蘿蔔絲，這邊用的是參有寒天的蒟蒻絲，蠻特別的。

這道花漾翠菓刺身品可說是夏日限定的時尚美顏餐之代表，清爽健康。




第二道是【菠菜香草佐鮮蝦】，外觀看來是用盤子裝的酥皮濃湯，這個湯照menu
上所說是以菠菜泥、青豆、迷迭香所調，雖然我喝不出來就是。

其內容物有炸蝦一隻(包括炸蝦頭)，其他炸物有四季豆與蛋豆腐，這個蛋豆腐
算是這道菜裡最令人驚豔的。酥皮部分與一般吃到的不太一樣，表皮相當酥脆
，但不知為什麼可以直接把酥的那片跟底下的分離開來，然後剩下不酥的酥皮
又很有韌性，泡到湯裡也分不開，只好一坨戳起來吃掉。

美中不足的蝦子，雖然麵皮吃起來OK，但是麵皮與蝦肉分離，蝦子裹著麵皮看
起來很大隻，但吃起來很空虛，鮮度也普普而已。


第三道是【百香焗烤米飯球】，這道菜可算是藝術品，以糯米、墨魚汁調製的
美乃滋畫成的龍讓人捨不得去破壞他，旁邊的筍子內應該是menu中所說的板烤
米飯。


但我沒看到menu裡說的包裹各式海鮮，而這吃起來比較像燉飯的口感，吃不出
來所謂的板烤米飯的感覺，害我對照menu後有點混亂。焗烤的部分還不錯，而
整體百香果味相當濃韻，吃起來頗為清爽，但如果用適合燉煮的米去做應該會
更好。

值得一提的是，做為容器的綠竹筍吃起來異常好吃，在場所有人都把這個綠竹
筍嗑掉了。


中間穿插了【美顏荔枝醋飲】，以荔枝為主味的醋飲，酸酸甜甜的，雖然我不
怎麼愛這類東西，但因為嚐起來不錯，所以還是喝光了，那個荔枝也頗甜，櫻
桃我就沒試了。


第四道是【法式松露白玉捲】，後方以馬鈴薯泥配上蔬菜與炸物為裝飾。

主體為帶子(香港稱干貝為帶子，我不知台灣稱帶子有無特殊含意)，上置黑松
露，外裹以培根與小黃瓜片，多重口味綜合起來相當不錯吃。

不過我在把這個東西弄起來吃的時候，松露全都摔倒了 -_-

第五道是【紫蘇梅汁海紅斑】，主體為漁港每天直送的海紅斑，其上佐以炸蒜

片與紫蘇，醬汁我吃不太出來怎麼調製的，但是味道不會過重。海紅斑配上蒜

片與醬汁嚐來不錯，沒有刺的肉吃起來也方便很多。

第六道，【枸杞雞油燜鮮筍】，綠竹筍、雞湯配上枸杞，乍看之下有點藥膳的

感覺，不過實際上並不會，竹筍品質不錯，雞湯雖然本身有油，但整體來說不

油膩。

雞湯雖不很出色，但也不差，所以我最後還是喝完了它。

第七道，【火烔曇花嫩玉排】，外觀是一顆在湯裡的南瓜。

打開蓋子後，可以看到內有曇花與豬小排，老實說我沒吃過曇花，不過據旁邊

低調的團員說這個是有益健康的東西，聽起來很厲害，我就嗑下去了，小排吃

起來普通，南瓜內的湯汁較為甜美，外面的湯比較有清新的感覺，各有不同，

而作為容器的南瓜，老實說蠻好吃的XD

最後是招待點心，【藍莓果醬鮮奶酪】，純以鮮奶不加水製成奶酪，配上果醬

，吃起來還不錯，不過應該是不是讓女性會尖叫的那種等級 :P

心得:整體而言，這個夏日限定的時尚美顏餐是在水準之上，不過吃來總有點違

和感，也許是場地的關係吧，雖然這個價位對於食材內容來說不算貴，不過很

多人吃東西都是吃氣氛的，如果這套限定餐點主打的是花得起錢的OL，那應該

想辦法把場地弄得符合這種感覺，因為很多人會為了"高級"的感覺，花了三五

百塊去喝杯茶，吃片餅乾...

另外，如果用餐途中可以適時的換餐具會更好，因為有些食材會沾在餐具上，再

用來食用下一道既不雅觀又影響味道，有些容易沾餐具的菜上了之後，換個餐具

會讓人感受更好。

還有，那個網站用Flash雖然可以讓人感覺比較漂亮，不過每按一下就要Loading

一次，實在是相當慢，而且也影響在搜尋引擎上的效果，如果可以改變一下方式

應該會較好。

柒貳柒海鮮餐廳

電話：(02)2792-7038-9

電話：(02)2792-7038-9

地址：台北市內湖區成功路二段322號(民權東路，成功路交會圓環處往南)

網址：http://www.727food.com.tw/

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食記團 | 柒貳柒海鮮餐廳--季節限定夏季輕食!! | hoshino1219

圖文網誌不一定好讀版：http://www.wretch.cc/blog/hoshino1219/11547553

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店家資訊：

柒貳柒海鮮餐廳

電話：(02)2792-7038-9

傳真：(02)2792-1005

地址：台北市內湖區成功路二段322號

網址：http://www.727food.com.tw/


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柒貳柒海鮮餐廳，這間餐廳雖然我時常經過….

不過每次看到他的外觀富麗堂皇，再看到外面那八個大字”喜慶宴會”、”結婚廣場”

就會默默的覺得我沒甚麼機會進去吃飯…(小弟我沒啥機會和一堆人一起來吃飯呀~~)

旁邊還有巨大的立體停車場，看來應付婚宴喜慶的客人綽綽有餘~


不過，還好這次有小良開的食記團，讓我可以一腳踏入這未知的世界XD~

這次試吃的菜單是該餐廳正在推出的活動”夏季輕食尚  美顏好時光”

是在菜色中添加當季鮮採的花蔬瓜果，讓這些菜色不但在視覺上具有豐富的色彩，也顧及到營養均衡的層面(裡面的蔬菜我都有吃)


1‧花漾翠菓刺身品

那一串被串起來的水果是哈密瓜、西瓜以及芭樂

底下金黃色蛋皮內包著鮑魚、蘆筍以及山藥，最下面還藏著一片奇異果

另外還有香蕉和蘋果，這盤裡面的水果真的是很豐富呀~

至於沾醬的部分，粉紅的沾醬其實是石榴優格，如果覺得單吃味道不夠的話也可以沾這沾
醬來吃

生魚片是旗魚和鮭魚，下面還有泡過哇沙比的寒天蒟蒻

看起來透明的本來還以為會沒味道，但是吃下去還真的是有哇沙比的味道呢


右下角那個四四方方的果凍是用蘋果醋做的蘋果醋凍

旁邊那金色的小顆粒，本來以為是裝飾品，結果才發現是可以食用的東西，好像是糖果，
吃起來甜甜的

不過我本身最愛的還是生魚片啦，只有兩片吃不過癮啦


2‧菠菜香草佐鮮蝦

這綠油油的醬汁呢，是用菠菜、青豆、迷迭香還有蒜頭打成的

雖然聽這湯的原料很恐怖(對個人我來說啦)，但喝起來卻意外的發現沒有青菜味

另外還有炸天婦羅、炸蘆筍和蛋豆腐

上面覆蓋的酥皮就是平時玉米濃湯上面的酥皮

以前喝玉米濃湯時都是把酥皮整個塞進去再撈出來吃，但這裡只有刀叉和筷子，拿來吃酥
皮有點不太習慣…



3‧百香焗烤米飯球

這個飯是先用筍汁下去先去燉煮，讓飯有竹筍的香氣

焗烤則是在燉煮完後再進行的動作，之後在淋上百香果醬稍微中和焗烤的奶油味

旁邊那個醬汁所畫出來的龍，是用墨魚醬汁加上美乃滋條配而成的

再來是裝著飯的那個竹筍……雖然解說小姐說它是拿來做擺盤的用途，但是我還是忍不住
把它都啃掉了

講到啃竹筍這點，因為我比較野蠻一點，吃竹筍時直接徒手把皮剝一剝就把它啃掉

但是有幾位的手藝好精巧，施展令人驚艷的刀工將竹筍分解的很漂亮再優雅的吃下去

相較於吃的杯盤狼藉的小弟…..真的是要給他們欽佩的掌聲呀



4‧美顏荔枝醋飲

以蘋果醋為基底，加上荔枝果肉打成果汁狀，再加點檸檬汁中和醋的味道

裡面的櫻桃原則上是配色用的….不過同前一道菜，出現在食物內可以吃的東西我就把它
吃掉啦


5‧法式松露白玉捲

用黃瓜、培根包著干貝，上層還加上黑松露

旁邊的芋泥則是用洋芋和美乃滋用手工攪拌製成的

另外那一片使用麵粉做成的粉餅是沒有味道的

為了讓它能直挺挺的站在芋泥上，所以煎的比較硬一點

所以這應該是造型考量所做出來的東西，但我還是吃下去了~~

6‧紫蘇梅汁海紅斑

這道菜的紅斑魚肉是使用魚背的部分，整塊魚肉內都沒有魚刺

這對我這種討厭魚刺的人來說真的是蠻方便的

至於醬汁並不是使用一般的台式糖醋醬，而是使用酸酸甜甜的番紅糖醋醬，再用紫蘇梅汁

稍微中和酸味的部分

7‧枸杞雞油燜鮮筍

這道菜是季節限定!!

在每年的五月~十月才有這道菜

從復興鄉拉拉山直送過來，用雞油下去燜煮，讓口感比較纖細的綠竹筍產生甜味

還加了枸杞來明目補氣，一整個就很養生呀

8‧火烔曇花嫩玉排

把豬肉軟骨排、曇花放進南瓜裡面慢火烹煮，讓料理帶有清甜的滋味

另外，拿來裝容器的南瓜也是可以吃的，如果肚子裡的空間還足夠的話也是可以把它整個

吃掉喔

9‧藍莓果醬鮮奶酪

奶酪是用瑞穗鮮乳不加水做成的

藍莓醬是用藍莓汁加上藍莓果醬做成

雖然不錯吃，但是我個人比較喜歡直接吃奶酪不加醬，所以甜度如何可能問我不太準喔

奶酪是用瑞穗鮮乳不加水做成的

藍莓醬是用藍莓汁加上藍莓果醬做成

雖然不錯吃，但是我個人比較喜歡直接吃奶酪不加醬，所以甜度如何可能問我不太準喔

感覺的出店家在菜單的設計上花了許多心思，從味道、擺盤色彩、食材，甚至連健康都有

顧慮到

有的降膽固醇、還有的補血養氣、還有美白、補血健肺等等許多功效

要設計如此菜單真的不容易，真的該給店家多多鼓勵才是

還有，這菜單只到七月底，想吃的人要快喔，晚了就吃不到了~~

...
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食記團 | 夏季輕食尚、輕鬆沒負擔@727海鮮餐廳 | stellaa

科科...要來交作業了XD

柒貳柒海鮮餐廳

台北市內湖區成功路二段322號(附設停車場)

訂席專線:02-27927038~9  Fax:02-27921005

官網 http://www.727food.com.tw/

有圖無音樂網誌好讀版  http://www.wretch.cc/blog/stellaa/26246151

如果不是因為內湖卡食記團

可能我會等到某天有朋友婚宴設在柒貳柒

才有可能踏近這個似乎只有在辦喜宴、尾牙的餐廳

個人套餐，出現在喜宴餐廳中，其實已經不算什麼稀奇的事

不過針對女性害怕攝取過多熱量以及酷暑引發的食慾不振所設計的餐點

算是很功夫也很有心的精緻美饌

整套餐點中，多是蔬菜、水果為主
大致用海鮮取代油脂較多的肉類
每道菜看起來都是精緻滿點....
不管怎麼說，擺盤&配色  都滿讓人有食慾的XD


不囉唆~趕快上菜!!!


首先上來的是冷盤  【花漾翠果刺身品】

在這道開胃菜菜裡總共吃到了六種水果...果然是花漾翠果
西瓜、哈密瓜還有芭樂用竹籤串著  蛋皮捲下又藏著奇異果
外加香蕉&蘋果...放在第一道..完全符合我陷在先吃水果的進食方式..加10分!
蛋皮內包裹著鮑魚、蘆筍&山藥!!!這個山藥的黏稠真的讓口感很match!
本來鮑魚的Q彈&蘆筍的清脆...藉著山藥當潤滑劑...很巧妙的融合在一起了
兩口就吃光..是有點傷心>///<  底下紅紅的醬是石榴優格醬...酸甜酸甜
但我覺得不沾醬，就還蠻好吃的了~~
生魚片旁的幾塊蘋果醋果凍.....媽啊!!好好吃  怎麼不多來點勒
鋪在生魚片下面的寒天蒟蒻則是有泡過哇沙米了...有點嗆味 但不是很重

平常都是配著蘿蔔絲和芥末來吃...現在有了哇沙米寒天..就不會被嗆到臉脹脹
不過在呈現著食物原味和清爽的冷盤裡，發現了一隻巧克力Poky..
還真的有點不搭嘎=.=  生魚片和Pocky在前後吃進嘴裡...真是盡在不言中啊
要不是生魚片有出來露臉...說不定會以為這已經是最後一道甜點了 囧
但我個人還蠻喜歡這道菜...可能是因為我現在很愛吃水果的緣故XD


第二道 【波菜香草佐鮮蝦】

如果以西餐的角度來看，這算是一道波菜海鮮酥皮濃湯
但他的作法有點不一樣，酥皮和湯是分開....
不像我們吃西餐的時候是一起放進烤箱烤..送來了就把酥皮整個壓進湯裡
雖然，酥皮、湯&蝦子都算還不錯吃...但我覺得在整套餐下來算是一道油膩的菜色
如果是把酥皮整各放在波菜湯裡切來吃..會覺得還好
但如果用手撕的話還是顯得油了點....(我個人對酥皮真的不是很愛)
蝦子又是用炸的...跟第一道清爽的開胃菜比起來，稍嫌油膩了點
波菜泥，本身的味道已經被酥皮給蓋過了
反倒是裡面的蛋豆腐，讓我相當驚艷..不輸給KIKI餐廳的老皮嫩肉
依照菜名來看，強調的應該是鮮蝦本身...
但裹著天婦羅酥炸皮的蝦子  和波菜泥搭起來吃不太出波菜或是蝦子的鮮甜
或許可以考慮把蝦子改成用別的烹調方式，或許可以讓波菜和蝦子的味道更為突顯

第三道【百香焗烤米飯球】

這是一道，吃器皿吃得比主食還認真的菜

認真的擺盤，讓我有嚇道...雖然整道菜是以米飯和竹筍為主

但用了混了墨魚汁美乃滋畫上一隻龍，也是替這道米飯增添了不少氣勢!

綠竹筍挖空後，放入米飯&筍丁...擠上美乃滋&百香果醬一起焗烤

米飯本身味道並不厚重，淡淡的竹筍輕甜...百香果醬的酸甜也讓人覺得爽口

唯獨美乃滋似乎有點多餘...也許是因為局烤的原因需要點奶醬來搭配

但我覺得破壞了應該呈現的清爽...倒也不是不好吃..只是有點破壞了清爽的口感

盛裝米飯的綠竹筍..倒是因為很清甜，都被大家啃來吃了XD

中場休息【美顏荔枝醋飲】

這是在吃了三道菜後，讓大家清清腸胃送上的水果醋

在吃主食之前上水果醋的方式， 在王品集團的餐廳裡已經是很常見

偏好吃酸&不吃冰的我，把冰塊撈起來之後...覺得有點甜..不過還是蠻好喝的XD

我深深覺得自己毛病很多嘴巴右很挑  囧

第四道【法式松露白玉捲】

帶子用培根和黃瓜捲著，上面點綴著松露...

這應該是我唯一沒有做筆記的一道菜...

雖然有松露做加持，但是似乎沒有讓人印象深刻或驚艷之處

比起其他的菜，是略顯遜色了些

襯底的馬鈴薯泥...也因為混著美乃滋..我只吃了兩口

因為目前正在減體脂，美乃滋真的是大忌>///<

第五道【紫蘇梅汁海紅斑】

新鮮的石斑魚配上紫蘇梅糖醋醬...載著炸蒜片....

擺盤很像一艘船載滿金銀財寶航行在海裡XD

採用魚背肉，不帶任何魚刺...讓大家吃起來比較方便...

烹調方式是用烤的...保留魚肉原有的鮮甜，魚皮有些焦脆

整體而言，我還蠻喜歡這道菜...也許是因為這是唯一一道比較多肉的菜XD

(對於減體脂的人而言，蛋白質是非常重要的...尤其我蛋白質那麼不足)

不過魚皮吃起來有點點硬.要焦不焦、要脆不脆的...會破壞整個口感.....

也可能是因為皮有一點點冷掉了，所以就無法呈現出應有的口感吧

至於紫蘇梅醬汁... 他混雜的一點辛辣的味道，我還蠻喜歡...不過有點偏鹹了

雖然魚肉本身是沒什麼味道的，但是沾了醬汁..似乎有點重口味了...

第六道 【枸杞雞油燜鮮筍】

我很愛這道!!!其實他沒有很繁複的烹調方式，可是真的把綠竹筍的清甜帶出來...

餐廳嚴選每天從拉拉山鮮採的綠竹筍...因為產季的關係...這道菜只有5-10月才有

竹筍內含豐富的膳食纖維..確實很適合減肥或是體內環保的人

筍很甜，湯也很鮮...雖然是跟雞油一起下去燜...但是完全不油膩..

聽說上一團有建議餐廳講湯可以多一點...所以這次湯就比較多了

這湯應該來個五碗我也可以喝光吧XD....

第七道【火烔曇花燉玉排】

很少吃到用曇花入菜的料理...這應該算是個初體驗

曇花本身配上薑絲&南瓜一起下去燉...整體的味道融合起來蠻不錯的

重點是南瓜裡的湯跟外面的湯...味道喝起來可是不同勒XD

裡面的湯我覺得比較濃郁一點...雖然還是喝得到南瓜的味道

但是因為薑絲和曇花...整體是屬於比較重的口味

外面的湯，就純粹是南瓜的香味...清清淡淡...

小排燉得軟爛...入口即化...也沒有多餘的油脂

讓這套餐，有一個還蠻不錯的結尾

甜點 【藍莓奶酪】

在一連串的創意料理後，端出一杯到處可見的藍莓奶酪做為甜點，略顯無力了

雖然奶酪本身口感算是很紮實綿密...但卻有點期待落空的感覺XD

根據上一團的建議，似乎是認為蘋果醋果凍，可以當最後的甜點

我倒是覺得做個紫蘇梅果凍好像也不錯XD

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餐廳在夏季能推出這樣用心的創意料理，誠意滿點

環境&服務也在水準之上....雖然沒有特別高級的氣氛裝潢

但是我覺得還蠻適合全家一起來聚餐...享用一下這份創意的輕食料理(也有合菜哦)

不過，男生有可能會吃不飽就是了XD(應該是說會很快餓)

此外真的要給餐廳鼓勵一下~~~

會聽取我們顧客的意見也會做改進

這真的是間很認真又用心的餐廳(遇到超多那種不能講他不好的店=.=)

希望他們能夠繼續研發出不一樣的菜色啊

雖然我嘴很挑...但我還是喜歡到處吃啦XD

這個專案只到7月底...就是說好東西是有時間限制的啦XD

想要嚐鮮的~~~~嘿嘿 要趕快哩!!!

美顏套餐 680/人  花漾合菜 6800/10人

以上餐點均收10%服務費

耶~~~打完了!!!!!收工!!

...
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食記團 | 柒貳柒海鮮餐廳 | chaeu

圖文網誌板：http://www.wretch.cc/blog/chaeu/27728160
 

by 小丁

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接到內湖卡食記團的邀約，
看到柒貳柒海鮮餐廳推出的這套以花蔬瓜果為主的餐點，正適合炎炎夏日，
決定報名參加，開啟了內湖美食饗宴。

柒貳柒海鮮餐廳在內湖行政大樓與國防醫學院不遠處，
外面就有"湖興站"公車站牌，旁邊也有特約停車場，交通還挺便利的。
進到餐廳，有服務生親切指引，我們被安排在餐廳最重要的位置，
整體環境和服務都讓人感覺很舒服。



【花漾翠果刺身品】

前面的這一串有黃金蛋皮包著鮑魚、蘆筍和山藥，
串著奇異果、芭樂、西瓜...等水果，搭配著調配的醬汁，
後面是兩塊生魚片搭配著泡過芥末的蒟蒻絲，還有數塊蘋果醋凍，
旁邊則還有蘋果和香蕉雕花和巧克力棒裝飾擺盤，
感覺就是專為女生設計的料理。
我還蠻愛這樣的新鮮水果搭配，清爽不膩，生魚片也夠新鮮。


【菠菜香草佐鮮蝦】

上面的這一大塊是酥皮，蓋在酥皮下的有炸蝦、蛋豆腐和蘆筍，
綠色的湯汁是用菠菜泥、青豆、迷迭香等調製，
喝起來感覺充滿自然的蔬菜清甜，
酥皮也不會因為浸泡在湯汁太久而整個軟掉。



【百香焗烤米飯球】

一上來就被旁邊這隻繪製的龍吸引目光，這是用糯米、墨魚和美乃滋所調製的。
旁邊這個筍子，其實是個容器，裡面裝的是焗烤米飯，
焗烤帶有百香果的味道，降少了些許焗烤油膩感，
用來當容器的筍子，也是很好吃，沾一點點糯米墨魚美乃滋又是另一種味道。


【美顏荔枝醋飲】

吃完較為油膩的酥皮與焗烤，上來的是杯醋飲，
有整顆荔枝在其中，還有櫻桃裝飾，
醋的酸度覺得還OK，喝起來有荔枝的甜味。


【法式松露白玉捲】

用黃瓜片捲著培根和帶子，上面黑黑的則是松露，
後面的裝飾是一大片的生菜與那片不知道甚麼插在薯泥上，
整體搭配起來不僅看起來賞心悅目，吃起來也很順口。



【紫蘇梅汁海紅斑】

這道擺盤很有畫面，
紅斑就像是一艘船，梅子就像是一個人拿著那根綠色的槳，在番紅糖醋醬中航行。
紅斑上一片片的是炸蒜片，
紅斑很新鮮，搭著一小片蒜片吃也很不錯，
番紅糖醋醬則有一點點的辣味，
不過我覺得醬汁的味道有些太強烈，反而有點搶走紅斑本身的甜味。


【枸杞雞油燜鮮筍】

這道餐點是夏季才有的，這可是他們的招牌菜之一，
綠竹筍是復興鄉拉拉山鮮採的，口感相當細緻，
湯則是用枸杞和雞油烹煮出來。


【火烔曇花嫩玉排】

南瓜是這道湯品的容器，裡面裝的是曇花與燉煮入味的排骨，
南瓜內的湯很甜，南瓜外的湯也很清爽，
南瓜雖是容器當然也是可以吃的。



【藍莓奶酪】
這是最後的甜點，相較起來奶味並沒有很重，
藍莓醬倒是有點甜。


整體來說，吃完整套餐點感覺是相當清爽，
分量我也覺得很足夠，是夏日很好的選擇。
精心的擺盤讓餐點大大加分，所有裝飾都是可以食用的，
旁邊備有的餐具有西式的刀叉和中式的湯筷，
配餐的飲料可是油切綠茶，果然是非常健康，
但是這個套餐只到七月底，想吃的人要好好把握。
另外餐廳也有桌菜、小吃之類的，
婚宴、家庭公司聚餐也都可以考慮來這裡喔。




...
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食記團 | 炭為觀止 | guato

        店家資訊：

        炭為觀止炭燒披薩屋

        地址：北市大直街52巷26號（近實踐大學 ，捷運大直站一號出口）

        電話：2533-9048

        營業時間：週一公休，週二～週日11:30~14:30,16:30~21:00

        好讀圖文無音樂：http://blog.xuite.net/guatokimo/food/35574182

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    隨著強勢文化的帶領之下，在台灣也可以嘗到遠道而來的各式Pizza，

至於道不道地，好不好吃，外行的我們總是跟鄉民們一樣看著熱鬧。人總是好奇的，

嘗鮮也變成生活的一種習慣，於是乎，巷弄街角的風味Pizza屋，就像蔥油餅的發財車

一樣，如雨後春筍般襲來，眾人趨之若鶩的程度，好比葡式蛋塔的流行旋風。

而在食客變饕客之後，口腹之慾的滿足提升為體驗經濟的一種過程，

我們不僅是在吃Pizza，我們也在品味風情。

    這間頗具特色的Pizza屋座落在大直培英公園旁的美食街上，豐富的招牌介紹可以看

出老闆的雄心壯志，Pizza/Grill/Drink/Art/Music/Beer，店內除了有投影機布幕等設備

，還設置了一個電子式的飛鏢機，感覺今後的走向，應該是朝著多功能聯誼會館的方向前

進，不過因為店內空間不算寬廣，我想真的是比較適合三五好友的聚會了 :P

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    事先發好的麵團經過師傅的巧手桿圓後，先在餅皮上抹上一層蕃茄醬，而後再灑上

適合的材料，最後再將三種混合口味的起司均勻的散佈於面上，經過三分半鐘的高溫

炭烤後，令人食指大動的Pizza就出爐了～

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    Pizza好吃與否個人認為是在於麵餅的香味，蕃茄醬的甘味及酸味，最後是餡料

與起司融合的美妙滋味。所以越是簡單的材料，越能突顯出它的風味。

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    炭為觀止所提供最簡單的Pizza大概就是夏威夷與義式臘腸了(最便宜)

(找了半天找不到最愛的瑪格麗特...)。取名為"炭"為觀止，本以為餅皮上

會有些煙燻的特殊香味，但品嚐過程中僅咀嚼到厚實的小麥味，店家所特製的蕃茄醬

嚐的出來有別於一般，沒有罐頭水煮蕃茄的死鹹，取而代之的是蕃茄的甜味，但又

過於調味而失去了特有的酸味。這應該是為什麼基本素材裡會有洋蔥及三色椒等

富於口味變化的配料了...回到夏威夷及義式臘腸上，基本上口味相當適合台灣人，

口感變化大，且份量剛好，一人也可獨享。

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    接下來一連品嚐了價位稍高的牛轉乾坤(Sirloin)及霸王別雞(Smoked Chicken)，

口感滑膩的牛肉搭配酸黃瓜去除了油膩感，但過熟的牛肉影響了咀嚼的順暢感，

不過這個價位，就不好苛求什麼。煙燻雞肉則相當一般，現成口感的腿排，

相同的基本餡料，吃到這裡，口味開始與連鎖店的味道重疊...

於是自助區的香料就是我的好伙伴了 ^_^"。

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    正當口中肉類加上起司的油脂向感官神經咆哮的時候，店長端出今日最佳美味，

蘆筍鮮菇(Asparagus & Mushroom)與蘋果派(Apple Pie)。簡單的杏包菇與鮮翠的蘆筍

配上香濃的起司，這才是Pizza的精髓所在阿～一口咬下可以先嚐到燙口的牛奶味，

開始咀嚼時麵皮的Q，蘆筍與杏包菇的脆，混合著草地的新鮮味，搭配上蕃茄的甜味，

編織成一道又一道的味覺饗宴迎面而來，如果這時有煙燻鮭魚可以帶動

下一波的感動，就更完美了！  清醒過來後，蘋果派剛好可以轉換口味，不同於

美式的香濃內餡，它以醃漬過的蘋果當作主餡料窯烤，出爐後灑上肉桂粉及乾燥

義式香料，表現中規中矩，是值得一試的甜品 :)。

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    熱情的店長看我們吃的意猶未盡，於是端上店裡的招牌Pizza--

火辣小鯷魚(SpicyAnchovy)，這個Pizza不同於其它的地方在於它是以青醬為基底，

口味變化以辣味輔佐，基本上仍是蔬菜口味的Pizza，層次豐富且清爽的口感，

另外，千萬不要再問為什麼看不到鯷魚了...因為會融化掉成為鹹味的來源...

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    店裡提供加價升級套餐，附餐的沙拉小弟沒有食用，但是看別人的食記分享時

好像配料較此次豐富些？！    水果奶酪吃起來有粉粉的口感，個人覺得有待加強，

附近的義麵坊一份40元似乎是比較好的選擇。

    個人感覺：

    基本上添加肉類的Pizza口味不甚突出，總歸一句就是吃起來很台，不過好像

每一家處理的方式都差不多 Orz，因肉類本身的油脂加上起司的油脂，所以，

吃起來特別的膩口。我們還是把重點放在蔬菜Pizza上好了 :P

    以現有的蘆筍鮮菇加上煙燻生火腿或是鮭魚因該具有畫龍點睛之效，

另有茄子等食材可以加以開發，我想，應該能在這Pizza的戰國時代別樹一幟才對 ^_^ 。

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最後，感謝團長的熱情邀約 <(_ _)>

...
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食記團 | 內湖柒貳柒海鮮餐廳 | ak219

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ak219/33598208

 週五下午看到ptt的o2版有內湖版版主小良哥的美食團美食邀約，就報名參加準備去柒貳柒海鮮餐廳吃店家推出的新美食主題為【夏季輕食尚美顏好時光】，看到就覺得很棒的餐廳，食物也看起來很精緻。網址: http://www.727food.com.tw
     
根據小良哥介紹,這家店目前由第二代經營，在基隆有一家餐廳,所以食才都是當天送來內湖相當新鮮,也很高興能在海鮮餐廳吃到新口味精緻的美食料理,一共是7道主菜，加上一杯 美顏荔枝醋飲，如一個甜點,一個人的要價是680元，當天試吃價，所以優惠價囉，同事和朋友們沒時間去，後來看到我形容的美食滋味，也後悔沒去。美麗年輕老闆娘也親自介紹每一道菜的名字和特色，覺得有受到貴賓的招待。

第一道菜: 【花漾翠果刺身品】：生魚片搭配水果非常特別，水果上面的巧克力草莓醬，相信女生的話應該會很喜歡，然後蛋皮中所包的蘆筍和鮑魚氣味被醬汁包住了，一旁的凍有點酸中帶甜,用蒟蒻絲口感也很很好吃。

第二道是-【菠菜香草佐鮮蝦】以菠菜香草做成的青醬有像義大利麵配的青醬感覺，可以做為很好的佐汁，酥皮麵包搭配炸蝦如同蝸牛一樣，相當可愛，酥炸後整尾可食酥皮濃湯所用的酥皮,相當好吃。

第三道是-【百香焗烤米飯球】：以綠竹筍做為小船型，上面裝盛了佐以百香果醬汁的焗飯相當很美味的口感,再用墨魚汁作成的沙拉醬，畫成了一尾古老的黑龍，雕刻技術相當精緻，這一道是我最愛的一道，相當美味。

第四道是-【美顏荔枝醋飲】：算是中間改變味蕾的飲料，淡淡醋味加上荔枝的甜味，相當清爽可口,女生應該會相當喜歡的健身飲料。

第五道是-【法式松露白玉捲】：外層為黃瓜包著培根，裡面夾帶著干貝，上面灑著佐松露相當提味，黃瓜的脆，培根的香味，滑順的干貝，以及松露的鹹味合而為一，吃起還很好吃上面在加硬硬脆餅乾和蔬菜作爽口調味，也是不錯的料理。

第六道是-【火烔曇花嫩玉排】：以小南瓜做湯盅,裡面有曇花和香嫩排骨肉相當好吃，南瓜香甜味配上軟嫩排骨肉，相當清爽。

第七道是-【紫蘇梅汁海紅斑】：像泰式的酸辣醬汁其實是紫蘇梅汁作成配合滑嫩的魚肉，還搭配炸蒜片增添其香味，也是相當不錯的料理。

第八道是-【雞油燜鮮筍】：竹筍上面搭配紅色枸杞子，加上雞油澆在上面，有如相嫩的雞配合鮮嫩竹筍一般，非常清爽的湯料理。

最後是【藍梅奶酪】，有酸甜的感覺，也有了最後的飽足感。

最後大家很開心的聊著世界盃狀況和工作的情形，我也表演了些魔術給大家歡樂，老闆能
改變傳統海產店，發明這種精緻美食，真是內湖人的福氣，下次有機會我也會帶朋友來品嘗，
相信年輕人一定很喜歡這些精緻的美食。

最後po上地址

地址:台北市成功路二段322號
電話:2792-7038, 店長:葉先生...
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食記團 | 炭為觀止碳烤披薩屋 | FlyinFree

圖文網誌版：http://blog.xuite.net/lightblue33/living/35352525

        這次因為參加內湖卡食記團，才讓我知道這一家小店， 據說是今年三月
        才開張的，是一家熱騰騰登場的披薩店，很開心有機會跟大家一起來嘗鮮，
        老闆還在試水溫跟調整方向，希望可以越來越上軌道～



        店門口有一排吧台高腳椅，是我這次來訪很喜歡的一塊地方，我想，如果
        是在吹著清涼夏夜晚風時坐在這兒，一杯啤酒、兩片披薩、三五好友，會
        是多麼愜意的樂事，不過當天是淒風苦雨，就只能全憑想像啦。

        門口另一側備有椅子供等待，坐在這兒看著對面的公園發呆好像也不賴。


        走進店裡頭，一樣有很多溫馨的小角落。平常中午應該都是附近實踐大學
        的學生，週六晚間則有些附近居民來用餐，大致上是簡單乾淨的用餐環境。

        除了大桌子之外，一個人也可以來這邊吃著披薩觀察窗外往來人群，旁邊的
        超大投射螢幕雖然看起來過癮，但是好像會跟店內風格有點兒衝突，尤其如
        果放映的不是運動賽事而是綜藝節目時，感覺更明顯，不過老闆趕搭世足熱，
        好像也有在follow賽程，大夥兒一起來這看球賽吃披薩倒是不錯的選擇。
        但是營業時間目前只到晚間九點，而且附近居民對於客人可能的喧鬧會觀感
        如何，可能是老闆要再思考的部份。
       
        餐具跟調味料自取，也有提供雜誌讓人打發時間。


        這個像是足球的半圓形就是老闆特別開模鑄造的碳烤爐，除了可以精準掌控
        披薩的熟度，老闆還設計自動轉盤，可以讓披薩放進去在爐裡頭轉一圈，
        大約三分半鐘之後回到爐口，就是碳烤完成的披薩，可以立即上桌，不必讓
        客人苦苦等候，這對餐飲業來講是很重要的一點。

        披薩要好吃有很多元素：餅皮、起司、醬料、烤爐等，老闆一邊趕著麵皮一
        邊娓娓道來，開一家店真的有很多學問。


        這家店目前的披薩有三種尺寸：

        六吋～適合小朋友或者食量小的大人一位，口味有火腿、蝦子、薯條三種可
        選，都是90元。



        八吋～適合一般食量大人一位，有較多口味可以選擇：夏威夷、義式臘腸、
        海鮮、沙朗牛肉、蘑菇燻雞、田園蔬菜、蘆筍鮮菇（這兩種可以做素食，
        不過點餐時要特別說一下，醬料部份才可特製）、火辣小鯷魚、辣味咖哩
        雞丁（這兩種會辣）、肉桂蘋果。

        其中夏威夷跟肉桂蘋果售價120元，海鮮跟沙朗180元，其他都是150元


        十吋～適合一般食量大人兩位，有海陸雙拼、鮮菇、三味臘腸三種口味
        可選，海陸300元，另外兩個都280元。


        雙份起司加價30元




        除了披薩本身之外，還可加價點購附餐。濃湯、沙拉、小點都是每日會
        有所不同，看當天主廚給大家什麼驚喜。沙拉、濃湯、小點三種單點都是
        50元，當然是套餐划算啦。飲料部份30元可選汽水跟檸檬紅茶、雪梨茶，
        可補差價換40元的果汁、50元的咖啡、奶茶、70元的啤酒，除酒類外飲料
        續杯半價。


        因為想要吃沙拉跟喝飲料，所以我就加價點A餐，當天的沙拉是燻雞沙拉，
        可選千島醬或胡麻醬。生菜看起來很新鮮，吃起來也很脆，份量足夠。
        我選的是和風醬，但是這個醬料出乎我意料之外，因為竟然有加哇沙米，
        所以有點嗆辣，我不喜歡啦>"< 希望可以改成比較一般口味可接受的和風醬，
        或者在點餐時要提醒一下客人。但是都花錢點了，所以我還是把他吃完了。


        別人點的主廚濃湯，這天是火腿蔬菜濃湯，一湯匙撈起來有好多的料。
        老闆說目前以奶油口味的濃湯居多，未來也考慮推出蕃茄蔬菜湯或者清湯類，
        這個主意我喜歡。

        飲料我選擇可口可樂ZERO


        我們一行九人，點了七種不同口味的八吋披薩分食，以下一一介紹：


        夏威夷披薩，有火腿、洋菇、鳳梨片，火腿不會太鹹，鳳梨甜甜的，表現比
        火腿突出，不知道這樣好不好？我沒特別愛吃夏威夷口味～

        特寫一下，有很多的起司可是吃起來卻不會膩

        老闆說他們家的餅皮走外酥內軟路線，厚薄則還在調整，因為是在學區，
        要先鞏固客群讓學生吃飽，所以目前還是保持有點厚度但略偏薄的口感，
        不過未來可能會推出厚、薄兩種麵皮供點餐選擇。

        我個人也是比較喜歡薄脆口感的披薩，但有時真的會吃不飽，所以老闆也很
        傷腦筋吧。而老闆說的外酥內軟，我在這一晚當中有吃到大概三片是符合的，
        但是其他片好像並不那麼明顯一貫，而且也沒有很明顯的炭燒味，如果老闆
        想要更凸顯這部份當號招特色，可能要再研究一下。


        披薩一定要點一下義式臘腸的啊！臘腸跟剛剛提到的火腿一樣不會太鹹，
        跟橄欖一起經過烘烤後有種誘人的香氣，是我喜歡的一道。


        海鮮披薩，上頭的料有蝦子、花枝、蟹肉絲、鳳梨、洋蔥。這有加雙倍起司，
        可是我吃不太出來有特別濃郁耶？雖然料很豐富，可是我吃起來沒有太大的
        印象，只記得花枝很彈口，但調味上頭好像少了些什麼。

        再來是吃披薩時我也很愛的口味：蘑菇燻雞。這道表現也不錯，燻雞本身調
        味就很足夠，經過烘烤之後更加美味，推薦！


        接著是很特別的沙朗牛肉。沙朗牛肉片得又薄又大塊，肉片應該有先行調味
        過，這道吃得到牛肉的濃郁香味，而且肉質軟嫩，讓人驚豔。不過牛肉表現
        太突出，好像會讓人忘了披薩麵皮本身的味道，不知道可以怎麼調整？
       
        樸素中見不凡的蘆筍鮮菇。主要有杏鮑菇跟蘆筍，口感清爽，建議在肉類
        披薩之外以可點一份品嚐。蘆筍經過碳烤還是保持清脆口感跟水分，讓人
        印象深刻，但是杏鮑菇可能是切得太薄而凸顯不出味道，也失去口感，頗為
        可惜。


        最後是肉桂蘋果。一上桌肉桂味就很重，而肉桂這種東西呢，就是兩極反應，
        喜歡的人很愛，不喜歡的人就受不了，我屬於沒辦法接受太重肉桂味的人，
        所以這道沒吃，但是據現場在座也不喜歡肉桂的人說，其實吃起來不會有很
        重的味道，而且竟然意外的好吃，看來討厭肉桂的人也可以來試試看。


        這是老闆看我們沒點到而免費招待的招牌披薩：火辣小鯷魚。鯷魚屬於味道
        比較重的食材，而且有點辣，但是這一道真的吃起來很過癮！會讓人想配
        啤酒的那種過癮！不愧是當家招牌，幫老闆推薦一下！


        最後是只剩一個的主廚小點，這天是水蜜桃奶酪，大家一人挖一匙嘗味道，
        我是沒有特別愛水果奶酪啦，老闆說以後也會考慮鬆餅、餅乾、提拉米蘇等，
        我投提拉米蘇一票，令人期待～


        這樣吃下來，每人大約150元，就這麼多口味、這麼豐富的份量而言非常划算
        呢！建議大家約個六人、八人來，就可以吃得飽、吃得多樣！


        他們家的名片設計也別具巧思，一開始出現的卡通國王logo也是請行家設計，
        有整體包裝喔～


        整體而言表現還不錯，也是一般可負荷的價位跟能接受的口感，但在細微的
        麵皮厚薄與口感、食材搭配與口味等部份，希望老闆慢慢調整方向，越來越好
        喔！


        炭為觀止炭燒披薩屋
        地址：北市大直街52巷26號
        （近實踐大學，捷運大直站一號出口）
        電話：2533-9048
        營業時間：週一公休，週二～週日11:30~14:30,16:30~21:00...
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食記團 | 大直 炭為觀止窯烤pizza | Ariska

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ariska/25337611

餐廳名稱：炭為觀止
地址：台北市大直街52巷26號
電話：(02)2533-9048


這次去其實是因為有食記團，想說總該出門吃點東西，
不然這樣下去悶著好像也不是什麼好事情......
(雖然我還有二十幾篇食記還沒補Orz)

店內的用餐環境比我想像中的還要小，
外頭有幾個吧台座位，感覺很像是之前在台大附近看到的pizza店。

菜單還蠻簡單的，分成六吋、八吋、十吋的披薩，
上面寫份量可能適合大人小孩等等，只是我忘了照菜單了Orz

一開始進去問好位置之後，坐定位就縮在角落，
老闆人還蠻熱心的，先來和其他人介紹了一下菜單。

我們共點了幾個披薩分食，然後我有另外搭配套餐，所以還有沙拉和飲料。


先上來的是沙拉
他有和風醬和胡麻醬可以選擇，而我選了和風醬(個人習慣)。
菜很脆很新鮮，雞肉也不錯，唯一比較讓我想要挑的大概是和風醬，
他的和風醬，芥末味道還滿重的......會嗆Orz


然後接下來就是主食披薩的部份
我名字都只有記個大概而已@@"


夏威夷
對他的印象就是有火腿、磨菇、滿滿的鳳梨！
其實我對他的味道沒有什麼太特別的印象，
(以前吃過的總是有很鹹的火腿之類的...= =")
最深刻的大概就是他加了好多甜鳳梨，咬下去還可以感覺的到鳳梨汁Orz

義式臘腸
這個披薩我有照到沒吃到......我本身其實不太喜歡吃肉= ="

海鮮
這個也是我有照到沒吃到的，海鮮我通常都是pass。
不過看起來好好吃就是了，同行的幾位都吃很快XD

蘑菇燻雞
燻雞的部份不會太鹹，個人覺得還蠻難得的，
口味重的東西其實我個人吃不太慣，一般連鎖披薩店的燻雞對我來說通常過鹹，
而他們給我的感覺比較像是起司味道重於料的部份，
也有另外看到有加甜椒......還蠻少見的。

蘆筍鮮菇
看就知道這我點的XDDDDDDDDDD
因為我一直覺得披薩算是比較油的東西，那既然有出這種清淡些的口味，
那也可以點來吃吃看，不然都是肉肉肉好像還蠻可怕。
大家都說這個口味不錯吃就是(開心)
蘆筍很脆很好吃(雖然一開始我其實有小小的期待他是大支的蘆筍XD)
鮮菇的部份味道就有點淡，而且個人覺得他的蘑菇其實都有點偏乾，
不知道是不是因為料理方式不同的關係就是了......
這道我也覺得不錯，只是他有加我不喜歡吃的橄欖......Orz

沙朗牛肉
這我沒吃到......不過他的牛肉真的好大一塊啊，
整個就長的很像應該要拿去做牛肉麵的那種大塊牛肉(這什麼比喻Orz)

肉桂蘋果
這真的是出乎我意料之外的好吃！
我很討厭香料......肉桂就是我討厭的其中一樣= ="
所以我一開始其實不想吃這道(小聲)
他的蘋果是軟的，有淋了一些醬，甜甜的，
我吃的出來有蜂蜜和焦糖，後來老闆說那是他們特製的醬@@
肉桂味道其實幾乎等於零整個就是超好吃(開心)

緹魚
看到menu上面寫他會辣我就自動略過了XD
不過這道是老闆招待，他說是他們的招牌，結果沒想到我們沒人點Orz
還很貼心的切特別小塊讓每個人都可以吃到。
其實沒有我想像中那麼辣，對我這個不吃辣的人來說，可以接受！
也是蔬菜很豐富的一道，而且名列今天鹹批薩的第一名！


小點--今天的是奶酪
店內只剩下一個了，所以大家分食XD
個人覺得還不錯......有吃了一口@@


整體來說起司弄得不錯，餅皮算是我在台灣吃過脆皮披薩裡面前幾名的吧XD
他給我的感覺其實很像是土耳其的披薩(連製作過程、窯啦都還蠻像的)
八吋的其實看起來不大，對我這個食量......有點大的人來說，
可能需要吃到兩個才會覺得OK就是了。



只是，我覺得這間店在調味上面可能還要再多用點心，
雖然有別於一般吃到的披薩都是重口味，走清新路線(?)，
不過有時候真的覺得味道有點太淡了......
鹹批薩來說，吃到的除了緹魚那個披薩之外，其實都吃不太到料的味道，
雖然餅皮脆，可是料卻偏乾，個人覺得這個部份可以繼續加強。

老闆也真的很用心，從聽他後來在說那些窯和披薩的研發過程就可以體會到。
很值得探訪的一間小店:)...
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食記團 | 好吃低大直炭為觀止窯烤PIZZA | cutesuper

有圖無文相簿版 ：http://superfatlin.pixnet.net/album/set/16193776

一、基本資料
店名：炭為觀止－碳烤披薩屋Bake-king pizza pub
店址：台北市大直街52巷26號(實踐大學校門口前50公尺/培英公園旁)
電話：(02)2533-9048

二、前言
首先感謝老闆和小良哥的熱心 讓我們能成行 個人吃飯很重視CP值(簡言之 摳門)
這間店沒有打折時價格多落在150-250間
店內風格簡單舒適 老闆和店員都非常親切有禮貌
學生家聚 上班族或朋友聚餐也很OK
推薦內湖科學園區 士林地區 西湖地區朋友
另外店內特殊的窯烤技術 亦值得遠來嘗鮮 以下來張煞氣的老闆和窯烤照


另外老闆搶搭世足風架大螢幕 也歡迎大家來澎場
不過你得假裝不知道比賽結果 因為營業時間到九點 只能看重播XD

三、美食介紹和心得
甚麼鬼 生菜也敢拿出來獻醜 講真的不錯吃 用料新鮮
另外是要推薦他的搭配套餐價格很實惠 來低時候別忘了加點喔


海鮮披薩 花枝彈牙鮮味十足 另外加了點鳳梨提味 略甜但不膩
還有 這番茄佐醬不同 詢問老闆果然沒枉費我半殘的舌頭
並非一般的罐頭成品 他們披薩的醬料都是調配出來低 good 推一個


燻雞蘑菇 基本款 哈 我喜歡低番茄醬料又更多了一些 加分
另外撕起來的瞬間 發現了牽絲的程度也算頗長
老闆過來開釋 和醬料一樣 他們低起司也是調配出來低
三種起司混合 兼顧口感 牽絲的美觀 和出油程度
個人以為 從這邊可以看出老闆對他個人產品低用心
希望機會能留給 老闆這樣準備好低人 有心 嗚嗚


前面有版友提過了 腫瘤披薩 牛肉用不少


蘆筍鮮菇披薩 奶味頗濃 蘋果派披薩 肉桂味四溢
這兩款我都沒吃 所以不評論 免滴被踢爆做假 XD

四、小結
因為工作地點再士林 基本上再訪的機會高達100%
而且星期一要帶去公司炫耀 相信不久後就會落人來踢館了
若未來老闆能賣一些酒類 營業時間延長至凌晨
並且於周末時段試行 相信可能會有不錯低成果喔
另外老板低用心有感受到 創意更發揮在烹煮用具和食材上
希望未來能成為內湖大直士林滴好店之一喔...
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食記團 | 食記團-大直 炭為觀止 全台首座專利轉窯烤爐pizza!! | sandrasa

圖文網誌版 ：http://www.wretch.cc/blog/sandrasa/32193904

 感謝內湖大紅人小良團長的揪團
也感謝帶我去吃的子超

讓我這個淺水版友也可以有參加內湖版的活動:)

那就到了超推薦的時間啦!


首先映入眼簾的是漂亮的BAR台
照片沒有拍的很完整


但是藏身於小巷弄間的是一種不同的感覺
好像可以在悠閒的午後 和好姐妹們一起來這裡吃pizza看電視

我想老闆就是想要給別人這種輕鬆又不失氣質的異國情調吧


那我想 我就特別推薦幾點


1. 特色的餐廳裝潢

每一個地方都有一些細微的佈置

讓你在除了吃美味的pizza之外 還可以欣賞一下店內的擺設
也有電視和投影機 可以和三五好友一起觀看最近最夯的世足賽!



2. 平凡的價位

我想這個也是大家在挑選餐廳時一個很重要的重點
要怎麼樣可以帶女朋友去吃氣氛好又不太貴的餐點呢!
這裡 就是你的最佳選擇啦~:D


而且可以和自己喜歡 或者是好朋友一起分享pizza真是一件非常幸福的事情呢~


3. 用心製程的pizza

從桿pizza麵皮  炭烤的爐器 到爐內的爐火設計 還有最後的師父手藝
老闆都是非常自豪的!
看到老闆神采奕奕的告訴我們他在這些地方所下的功夫

讓我覺得老闆真帥阿!!!



我覺得最厲害的是爐!!!(圖片中像足球的)
老闆無私的告訴我們這是他們親戚家的技術

可以轉的烤盤!

讓每一片pizza的每一個地方都可以非常平均的受熱
也可以在出餐的過程中 控制pizza的時間
讓每一位想品嘗pizza的人 都不會覺得等好久而作罷

一氣喝成的爐器!

老闆說 比照仿間可能磚磚瓦瓦蓋起來的爐
無法正確的抓到整個爐內的空氣流動方式 和空氣的流動速度
所以 一氣喝成的爐器 可以更能達到完美pizza想要呼吸的方式喔!
這也是老闆非常自豪的地方喔!

4. 很好吃的pizza!!!

我最喜歡的幾個
蘆筍pizza- 非常符合現在的人的需求!健康不卡油!!

夏威夷pizza- 每次吃pizza必點!而且不同於一般 餅皮超好吃!!!料非常實在且不膩!!!


5. 很愉快的用餐過程

總和以上幾點 我想就已經可以非常愉快了XD
再加上老闆非常的親切

也非常的樂於告訴我們這間店的成長歷程
裡面我也看到了一些男人的夢想
包括一個bar 射飛鏢的遊戲 轉播大螢幕

都是看的出來老闆是一位有品位的男人 哈哈

相信這間店一定不會讓大家失望的

順帶一提 這間店上的招牌真是非常非常可愛呢
看到那個國王弄pizza的樣子就好討喜阿

是這位哈雷叔叔畫的唷:P
http://tinyurl.com/2dydurm




相關訊息
店名：炭為觀止－碳烤披薩屋Bake-king pizza pub
大直店址：台北市大直街52巷26號(實踐大學校門口前50公尺/培英公園旁)
燙嘴專線：(02)2533-9048
全台首座旋轉窯烤爐美味專賣





最後再壹次感謝老闆和主揪的發起 讓小妹我可以多認識一下內湖附近好吃的東西唷!
也希望你們會喜歡我的食記!:)...
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