2010年7月29日 星期四

食記 | 台北內湖路‧THE CHIPS美式餐廳| maygine


詳細圖文版:http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/10252576


超大份量的巨無霸牛肉堡,料好實在讓人印象深刻,原來內湖也有這種美味哩!

位在內湖路一段的the chips美式餐廳,就在文湖線港漧站附近
原本以為人潮不會像東區那麼多,沒想到第一次造訪就差點沒位子哩。

店裡有很多運動海報,很有美式風格。
大大小小不規則的照片反而有種美感,熊一進來就很喜歡。

明明是一般日的中午,卻高朋滿座一點位子都沒有,幸好熊跟喵早一步到達
但就會如此也只能坐在地下室,可見生意有多好哩。

樓梯下來之後就是地下室,樓下大概能坐進20人左右。
為了擔心服務人員顧不到樓下的客人,
店家貼心地設了服務鈴,這點有用心!

話不多說,先來看看菜單,這裡有中午的商業午餐組合

非常非常划算喔!因為加上湯跟飲料,飲料還能一直續杯。

仔細看一下正式菜單。

美式餐廳少不了的開胃菜,簡單說就是一堆炸物跟烤物
很肥很肥,但都非常好吃!
以美式餐廳來說,這裡的義大利麵種類跟內容都不錯。

接下來是熊最愛的漢堡類,不錯!種類非常多,熊邊拍邊想等等要點什麼。

喵點了商業午餐,所以附餐冰咖啡就先上
這咖啡還算不賴,至少不會難以入口,很多地方的附餐咖啡都不及格。

奶油濃湯,湯面上還浮著麵包丁
這湯有一點點稍鹹,但濃度非常佳
應該有貴X世家的2倍濃,喝起來一定讓你印象深刻啦!

第一道菜上桌,這是開胃菜裡的鮮嫩香酥雞柳(160元)
服務人員一端上來,熊立刻驚呼:這雞柳也太大條了吧!

然後這醬是自己調的蜂蜜芥末,甜度比外面的稍高
沾著雞柳吃起來真的爆爽!如果不怕胖的人可以放膽大吃。


來張沾醬的特寫,熊邊寫邊吞口水,實在太多汁了!

一口咬開裡面的雞肉不會死硬
很多地方的雞肉都會炸過頭,再加上雞肉油份本來就少,很容易硬到爆
但這裡的雞柳多汁到誇張!!

你如果自己沒試過,一定覺得我在胡扯,來吃一次你就知
這裡的炸皮也不會過厚,比較健康口感也更佳。

接下來是小咪的主菜蟹肉野菇蘿勒尖管麵(200元,套餐)
這也是看起來就好吃到爆,還要先拍照實在痛苦。

滿滿的尖管麵跟野菇,就蓋在噴香的奶油蘿勒醬下面。
特寫一張尖管麵的照片,這裡的尖管熟度剛好,Q度剛剛好
吃到中段還有芯的口感,算是熊很喜歡的方式。
蟹肉給的不小氣,隨便撈就一堆。

以鮮度來說,熊給很高的分數,奶油蘿勒跟海鮮的味道很搭。
野菇指的就是杏鮑菇,沾了奶油醬讓多汁的杏鮑菇更好吃哩。

最後一道當然是重頭戲,就是12盎司巨無霸雙層大漢堡(280元)

熊在配菜中選了馬鈴薯泥,每道漢堡也都附上薯條

唯一美中不足的是沒搭配商業午餐,所以熊索性就單點。
先來一張特寫,這裡的漢堡肉厚度不賴,但生菜部分比較薄弱。

這種大漢堡怎麼可以不合照?
從薯條開始,嗯!炸的口感稍乾一些
但不影響吃起來的FU,還是很不錯。

馬鈴薯泥吃起來很香很濃,該不會偷偷加了奶油在裡面
但只有這樣才會好吃!(但會肥呀~救命)

接下來就是把這巨無霸拆開,讓大家看看到底漢堡裡有多厲害!
先從天靈蓋看起,這裡的上蓋也是抹上厚厚一層奶油
重點是有先煎過,所以比較不容易被肉汁沾濕,很推。

最下層的生菜部分,口感都挺新鮮的,只是份量跟內容都可以再增加一些。

最後是超重要的牛肉餅啦!
上面的起士讓人想不注意都難
從味道跟外型看來,有點像M牌的大麥克。

再來看看斷面,以熊的感覺來說,這裡的肉黏性比較低
肉汁不會整個拚命流,肉餅咬起來的感覺還真有點像大麥克
只是厚度跟牛肉味道比大麥克更優就是了!

但份量真的挺夠,如果是一般食量的朋友,
吃完這個大概要一陣子動不了。

熊要強調這裡的味道沒有不好喔!
只是如果能讓整體黏性更足,
吃起來的味道跟肉汁應該會有更大的進步。

兩片牛肉餅合起來
高度比10元硬幣還高上一輩,這樣看大家應該能清楚份量
熊是認為這個巨無霸水準絕對有中上
但相較起東區的價位,這裡其實還可以再便宜一些。


THE CHIPS美式餐廳

地址:台北市內湖路一段591巷2號
電話:(02)26562752
建議:炸雞柳條超好吃,義大利麵也非常好,
   雖然漢堡部分也有一定水準,但還有小小進步空間。




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