2011年4月22日 星期五

食記 | 比薩瑞亞 Pizzeria 東湖店 (內湖卡) | Stockton

詳細圖文請參考blog連結:
http://stockton0.pixnet.net/blog/post/28219677


Pizzeria是義大利文中「披薩店」之意,因為愛合購的衝店團,不小心買了這個優惠券
。其實之前內湖卡的電影特映會一直辦在哈拉影城,所以一進大門右方就會看到這間
嵌入在影城1F的披薩店,滿是用原木和鋼筋營造出的特殊景觀,另外開放式的空間也
立刻可以看到櫃台後方的窯烤火爐,號稱是用龍眼木為薪火,以柴燒磚窯現烤的pizza。

木頭餐桌上擺著常見的胡椒罐、義大利香料粉和辣椒橄欖油,後方的原木應該單純就是
裝潢擺飾吧...


每日濃湯,NTD30
就是傳統台式的玉米濃湯,所幸奶油味不會太重,還算清新爽口,和一般不同之處是
似乎加了西洋芹切丁。

每日沙拉,NTD40
就是這樣玻璃冰箱櫃拿出來的一盒冰涼沙拉,附有一包優格沙拉醬和一包乾燥蔬菜丁

(應該是香料)。大把小豆苗和苜蓿芽我並不愛,加上當天寒風凜凜,所以沒吃就打包了
...

這裡補上一些苜蓿芽的小知識:苜蓿芽是低熱量和高纖維素的保健食物,在動物實驗的
主要保健作用,是有助於動脈粥樣硬化的預防及改善,也能使人類血液裡的總膽固醇和
壞膽固醇含量下降,故苜蓿芽的主要益處是防治動脈硬化。
苜蓿芽亦含天然有毒成分,稱為刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate),屬有毒鹼性
氨基酸,可能引起哺乳動物的自體免疫疾病,使具免疫系統喪失調節機能,誤將自己
體內的細胞當成抗原,而產生抗體來對抗,籍自己免疫系統,毀壞自己身體產生疾病。
正常人長期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽種子,則要留心是否紅斑性狼瘡病變的症狀出現。
苜蓿芽大量攝食後,可能會破壞人類各種血球細胞,減少各種血球數,如貧血或自血球
稀少、血小板稀少。生的苜蓿芽可能含有許多致病性細菌,如沙門氏菌,及引發急性
腎衰竭的大腸桿菌汙染,可能導致危險的敗血症。因此,孩童、老年人、免疫力不好
如癌症、糖尿病、尿毒症、肝硬化病患,最好不要生食苜蓿芽,應以熟食為主。

巴伐利亞披薩(8吋),NTD180
原料為巴伐利亞白香腸White sausage、啤酒腸、辛辣腸Salami(沙拉米義式臘腸)、
新鮮生菜,雖說是各式香腸的總匯,但他調味意外的清淡,和我預期的德式重鹹不同,
料理確實符合了店家追求的低油少鹽宗旨,薄片吃起來也比一般pizza厚重大片好入口
得多。

非常香脆薄片的pizza,趁熱拉出牽絲的cheese,口感不錯


野菇燻雞披薩(8吋),NTD150
原料為燻雞、綜合菇類、洋蔥,還多了幾片個人超愛的蕃茄,pizza還是要蕃茄+洋蔥
才對味啊^^b 燻雞其實滿普通的,淡淡口味卻略嫌乾硬了點,反而醃製的黑橄欖味道
比較重,搶走了主菜的好味道。

桃氣美莓披薩,NTD120
命名由來是因為採用了蔓越莓Cranberry、藍莓Blueberry、覆盆子Raspberry、黑嘉莉
(黑醋栗)Blackcurrant等製作而成,雖然店家強調的龍眼木柴燒香味我完全品嚐不出來
,不過這種獨特的餅皮吃起來有點果醬菠蘿麵包感,淡淡香甜和微酸莓果香味,我還滿
推薦的,幸好他的黑嘉莉並沒有我某次吃到Movenpick莫凡彼-黑醋栗酸死人的感覺XD

因為都是薄脆餅皮,其實8吋的份量不算太大,當個平價點心是不錯的選擇,外帶打包
用pizza紙盒包裝也非常方便,當然這些窯烤pizza還是要現烤趁熱吃才會體會到最佳的
美味囉。此店亦有加入內湖卡,詳細優惠內容請見內湖卡官網。


比薩瑞亞Pizzeria 東湖店

地址:台北市內湖區康寧路三段72號 (哈拉影城1F)
電話:(02)26347313
時間:11:30~21:30
官方網站:http://www.pizzeria-tw.com/



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