食記│涮涮鍋│鍋饕精緻涮涮鍋│nakelly

來源處：http://nakelly.pixnet.net/blog/post/27123924


接續上集~~~
【鮮蝦】100元，好熟悉的蝦呀~~~原來跟我去釣蝦場~~種類應該是一樣的~~~

每隻蝦的長度，大約是筷子的2/3~~中間這隻超大隻~~~

煮熟後，吃起來甜甜的，咬起來很實在~~~感覺就蠻新鮮的~~
蝦子果然要大隻超有滿足感呀~~~

【鮮蚵】聽筱涵說，每天都有限量，想吃不一定吃的到~~
因為是當天才進貨，非常新鮮~~~每一顆都晶瑩剔透~~~害我好想當生蠔直接吃~~

每一顆都蠻大，比對看看~~~還比50元大耶~~~但煮熟後，就會縮小一點點~~
煮熟後吃起來蚵味很重，我個人不太喜歡海鮮味這麼重的食物，
但沾調味料一起吃，就好吃多了~~~(煮熟沒拍沒>"<sorry)

筱涵又很熱心的拿豬肉讓我試吃看看~~~由於太飽了，就請她拿一點點，放在一盤就可以了~~
共有四種豬肉~~~每一種的色澤及脂肪分部都不一樣~~~
(sorry~~小dc一台，以下有些沒有拍出實際顏色，會有點色差唷~~謝謝)

以下介紹由上圖右下角的肉開始，逆時鐘介紹~~
【健康自然豬肉】所有豬肉裡面唯一的美國進品，非常健康自然的環境中養出來的~~
(應該是這樣子啦！我有也有忘了~~~)

脂肪分布比較多，色澤比較紅~~~

吃起來蠻Q的，很容易入喉~~

【TORO級黑豚頰肉】來自日本~~~

(下圖的食具被我吃的有點髒~~真對不及看的人呀~~~SORRY)
頰肉的脂肪分布的非常平均，應該是兩頰是最常動的地方~~(一直吃一直吃~~哈)
我第一次吃到這樣的口感(從來沒吃過頰肉)，筱涵說~~頰肉很容易散掉，
所以要用食具下去一起煮~~~
煮熟後，咬起來有脆脆的感覺，我不知是脂肪的脆還是肉的脆，但應該是脂肪耶~~
真的很特別~~~沒吃過的朋友可以吃看看。

【黃金六兩豬肉】每隻豬只取六兩最好吃的部份，所以叫做黃金六兩豬肉，不是松阪豬~~

脂肪超少~~
.
吃起來我怎麼覺得跟一般在家吃到的豬肉很像~~~
這不是六兩最好的部位肉嗎~~~
就是很有咬勁，但我不喜歡有咬勁的肉~~~

【醃燻培根豬肉】看到這麼多脂肪就知到是培根啦~~~

光澤是裡面最淡的，也是脂肪最多的~~

吃起來有淡淡的醃燻味，雖然有點油(培根就是這樣子呀)~~
但超入口的~~~不用沾醬就很好吃了~~

介紹完吃的，來介紹店內佈置~~
一進入店內，就會看到這個「大關」~~非常有日式味~~

牆上會掛著大大的黑板，寫著最近的特價及活動~~
目前最便宜的鍋就是190元的一般雞、豬、牛鍋~~
火鍋料都20元~~可以吃吃看「松阪起士」(菜盤有附一顆，很好吃，可在自點一盤，才20元)

特別的火鍋料還有「九層塔炸花枝」、「鱈魚湯包」~~剩下的就一般常吃的火鍋料~~

牆上也有掛許多藝術品，感覺很有質感~


【調味料】蠻乾淨的~~不供應雞蛋，想要吃就得單點了唷~~

【飲料】都不是太甜，怕甜的朋友可以喝右邊數來第四個的「日本御用茶」

上面還貼了日本的獎狀，喝起來像綠茶粉泡出來的~~~但感覺比較天然~~

【餅乾果凍茶包】第一次在火鍋店看到這些東西，真貼心~~

【冰淇淋】來自泰國的「聖提亞」(沒有記錯的話)~~

第一杯是藍梅口味的，裡面最好吃的，不會太甜~~~其他都蠻甜的~~
可惜這次沒有我的薄荷巧克力~~~>"<

牆下都是用洒當作擺設~~~顏色很漂亮~~嘻~是我喜歡的藍色~~

店內也有販售這種日本洒~~喜歡喝的朋友可以喝看看~~

最後高麗菜都沒什麼吃，太飽了，筱涵就建議我們打包回家啦~~
不然留下來也是沒有用~~~
結果兩人份的高麗菜，還蠻重的，根本是快一顆了呀~~

店裡吃飯時候幾乎都是座滿的，連到晚上九點都還有客人來用餐~~~
跟坐在旁邊的客人聊了一下，大家也都覺得這間服務很好，
價格也不貴~~~食材都蠻新鮮的~~
所以大家都蠻喜歡來吃~~~~~~~~~
剛好他們都在內湖工作~~~哈哈~~

感謝筱涵、老闆及老闆娘的招待~~
我也盡力寫出我的食記啦~~~個人喜歡跟不喜歡都有寫出來~~非常公正~~
也謝謝你們非常接納建議唷~~~~~~
-------------------------
地址：台北市中山區大直街13號
電話：02-8509-1668
網址：http://tw.myblog.yahoo.com/amenda3825.tw/
營業時間：週一~週五 11:00~14:00 17:00~22:00
               週六、週日及國定假日 11:00~22:00