食記│鍋物類│鍋饕精緻涮涮鍋│bluehero

來源處：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25550698




鍋饕涮涮鍋就在大直捷運站一號出口出來後，往裡面走一小段路就可看到，天氣越來越冷了，和住在內湖雙胞胎同學相約來鍋饕吃火鍋，許久沒吃單點的涮涮鍋了。







鍋饕的涮涮鍋除了一般價位的大眾鍋外，還有較高價位特別一點的火鍋，而他加點的火鍋料部分，則是相當便宜，一份都只要20元，大概是其他單點涮涮鍋店的半價。









鍋饕的湯頭清淡甘甜，蔬菜盤非常豐盛，除了常見的高麗菜和青菜外，附上的火鍋料和蔬菜也非常多，比較特別的是附上了紅棗，用紅棗煮湯多了一股甘甜味與香味，相當不錯，在蔬菜部分，都非常新鮮完整，品質很優。

波爾多紅酒牛肉鍋＄280



這是鍋饕內我覺得最特別的肉品了，牛肉用紅酒醃漬後，放入鍋中涮熟，吃起來帶有淡淡的紅酒香氣，味道很棒，相當推薦。

煙燻培根豬肉鍋＄220



煙燻培根口感較為爽脆，本身就是熟的，只要涮熱了就能吃，煙燻味頗重，本身也是很有味道的肉品，不需再沾醬就能吃了。

無骨牛小排鍋＄300



無骨牛小排肉切的較薄，口感較細緻，只要涮一下變成略微粉紅色就能吃了。

TORO級黑豚頰肉＄280



黑豚頰肉就是豬頰肉，切得更細薄，所以在煮的時候需要用網子來煮，肉質相當的細膩，可惜的是煮完後會比較細碎一些。

鮮蚵＄100



相當新鮮的蚵仔，粒粒飽滿肥碩，味道很鮮甜，看來鍋饕海鮮的品質也是相當不錯的。



在飲料部分，鍋饕的選擇也很多樣化，除了冰沙以外，還有四種果汁、茶類，比較特別的是日式抹茶，很解油膩，我很喜歡喝。



冰淇淋部分是聖提亞的冰，南洋風味的冰淇淋，還算不錯吃。

整體來說，鍋饕是一間品質相當不錯的單點涮涮鍋店，鍋類的選擇相當多樣化，既有平價的也有高價的，而在飲料與附餐的部份，也都有相當多樣化的選擇，此外，單點火鍋料一份只要20元，真得是相當便宜。

鍋饕精緻涮涮鍋
地址：台北市大直街13號1樓
電話：02-85091668
網址：http://tw.myblog.yahoo.com/amenda3825.tw/

延伸閱讀：
[食記] 大甲 鍋仙日式涮涮鍋