2010年3月17日 星期三

食記│南洋料理│Banana Leaf│paulyearkimo





來源處:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/671818
店名:Banana Leaf 蕉葉南洋料理 吃到飽餐廳(內湖旗艦店)
地址: 台北市內湖區瑞光路583巷31號  
某一天,

阿一一在捷運上看著爽報的時候,

發現一家泰式南洋料理吃到飽的廣告,

就一直很想來吃看看,

沒想到一想就過了幾個月,

趁著寒假的尾聲,

我們就來到位於西湖捷運站附近的~

蕉葉南洋料理
 

因為第一次來,

阿一一順著地址瑞光路走,

可是怎麼走都沒找到瑞光路,

最後才知道瑞光路跟內湖路並沒有相接,

其實只要在西湖捷運站2號出口出來,

往右邊走第一個巷子就可以找到蕉葉。

 

一進門,首先映入眼簾的,

是充滿南洋風味的裝飾。

 

整間餐廳有兩層,上面還有提供單槍和布幕,

整體以黑色的底色,搭配一些簡單的擺飾,

融合了南洋風與時尚感。

 

桌上已經擺好整齊的餐具。

 

這裡的消費方式,中午除了吃到飽外,

還有供應比較便宜的套餐,詳細價位如下:

平日午餐

南洋套膳 NT.180 數種南洋經典主餐 ( 附指定甜點一份 )

商業午餐 NT.270 精選18種料理無限 ( 無甜點贈送 )

精選午餐 NT.359 精選32道料理無限 ( 附贈甜點一份 )

平日午餐 NT.399 全菜單之料理無限 ( 附贈甜點一份 )

平日晚餐

A餐無限 NT.399 精選32種料理無限 ( 附贈甜點一份 )

B餐無限 NT.459 全菜單料理無限 ( 附贈甜點一份 )

假日則是 NT.459 全菜單料理無限 (附贈甜點一份)

 

因為阿一一是使用Eztable易訂網訂位,

所以享有全菜單吃到飽優惠價299加一成,

跟原價399相比真的便宜很多。

 

因為同行的朋友還沒來,所以先去拿些冷飲,

蕉葉有提供冰咖啡、泰式奶茶、泰式奶綠、

芒果汁、紅茶、冰開水等 六種飲料。

 

每種飲料上面還有有趣的介紹。

 

熱飲的部分也有供應花茶和咖啡。

 

阿一一喝了泰式奶綠、泰式奶茶和芒果汁,

泰式奶綠不會太甜,奶味中帶著一點綠茶香,

泰式奶茶喝起來比較甜一點,但是口感滿清涼的,

芒果汁應該不是原汁,但有著芒果的果香,

以及酸酸甜甜的口感。

 

蕉葉的是採取現點現做的方式,

在用餐時間2小時之內,

如果有需要,隨時都可以跟服務生加點,

除了剛開始要等一下,之後上餐速度都滿快的。

 

接下來就是大吃特吃的時光了,

不包括重複點的菜,

這次阿一一跟朋友三個人總共吃了20道菜,

真的吃得非常的盡興,

因為吃了太多道菜,其中有些有點忘記味道了,

還請大家多多包涵。

青木瓜殺津:

清脆的青木瓜淋上酸酸的醬汁,

上面還放了兩隻蝦子,

醬汁不會過酸,酸中帶著一點辣度,

吃起來不但開胃,也開啟了沈睡的味蕾。

 

月 亮蝦餅


月亮蝦餅裡加了滿多的蝦泥,

咬起來可以感受到蝦肉的彈性,

我們一共點了兩次,

第二次油可能沒瀝乾,

所以比較油一點。

 

哭泣的老虎:

這道有個有趣名稱的料理就是烤牛小排,

應該是老虎的食物被我們吃掉,所以在哭泣,

一般吃到飽的牛肉料理都不算很好吃,

但這裡的牛肉不但口感鮮嫩,

也不會有很多血水的情形,

咬下去那豐富的肉汁會在嘴裡流竄,

所以我們之後又點了一次。

 

蝦醬空心菜:

吃吃到飽除了大魚大肉之外,

補充一些青菜也很重要,

因為我們這次吃沒有雲醬了,

所以我們點了蝦醬空心菜和高麗菜。

 

蝦醬高麗菜:

蕉葉的炒青菜裡面雖然有放大蒜,

但都沒什麼大蒜味的臭味,

清脆的青菜加上蝦醬,

讓青菜吃起來更加的鮮甜。

 

綠咖哩翡翠雞:

充滿椰香的綠咖哩入口滑順,

搭配雞肉也不會乾澀,

跟之前在元月吃到的綠咖哩相比,

這裡的綠咖哩比較不會這麼辣。

 

檸檬酸辣生蝦:

來吃泰式料理看食材新不新鮮,

就一定要點他們的生蝦,

蕉葉的生蝦吃起來有彈性又多汁,

加上酸酸辣辣的配料一起吃,

真的超讚的,我們共點了三盤來吃。

 

雲南蝦仁哄:

其實很像台灣的蝦仁煎,

剛吃覺得滿好吃的,蝦子也很新鮮,

但越吃會覺得太白粉的勾芡有點多,

在吃到的料理比較普通。

 

泰風酥炸雙捲:

前面的是炸春捲,後面的是炸蝦子,

雖然是炸物卻不會很油,

其中炸蝦子連尾巴都可以吃,

充滿酥脆的口感和豐富的香味。

 

緬式椒麻雞:

椒麻雞的肉很多,外皮也炸得很酥,

不過味道跟一般泰式料理的椒麻雞差不多,

比較沒有特殊之處。

 

泰式酸辣雞肉

 

香蘭葉包雞:

雞肉用南洋常見的香蘭葉包裹之後拿去炸,

吃起來不但多汁又鮮嫩,

搭配酸酸甜甜的醬汁更是夠味。

 

泰香炸豆腐:

就是很普通的炸豆腐,不建議點。

 

清蒸檸檬魚:

新鮮的魚片加上檸檬酸酸辣辣的湯汁,

入口即化的魚肉口感,

以及那迷人的酸度與檸檬香,

會在口中不斷的迴盪,

連阿一一的朋友都覺得是他吃過最好吃的檸檬魚,

當然是「老闆!再來一盤!」。

 

椒麻燒中捲

 

泰式咖哩燒蝦:

一隻隻紅通通的蝦子搭配多汁的洋蔥,

加上好吃的咖哩,

蝦子吃起來新鮮有彈性,

不過因為還要撥蝦殼,

所以本來不是很想點。

 

泰味香茅牛肉
 

椰奶燴蝦仁:

大大、不用撥殼的蝦仁加上滑順的椰奶,

QQ的口感彷彿在嘴裡跳躍,

椰奶的香味跟蝦仁的甜味融合為一體,

充滿南洋熱帶的風味,

跟之前的泰式咖哩燒蝦相比,

阿一一比較喜歡這道。

 

招牌海南雞:

清涼的雞肉吃起來有著清爽的口感,

單獨吃可品嚐到雞肉原始的甜味,

也可以搭配三種醬汁一起吃,

其中阿一一覺得比較好吃的沾醬是醬油。

 

香蒜燒牛肉:

這道也是阿一一喜歡的料理,

大片的牛肉片跟洋蔥一起快炒,

雖然名為「香蒜」,卻沒什麼大蒜味,

多汁的牛肉片跟使用的醬料非常的契合,

吃起來充滿了甜美的肉汁。

 

最後終於到甜點了,

這次我們點的芒果摩摩喳喳、馬來摩摩喳喳和芒果奶酪。

 

阿一一點的是芒果摩摩喳喳,

豐富的配料淋上酸酸甜甜的芒果醬,

真是完美的尾聲。





馬來摩摩喳喳則加了焦糖口味的醬汁,

跟芒果相比之下會甜一點,

怕吃太甜的人比較建議點芒果摩摩喳喳。 

這是我們今天的戰利表,

因為蕉葉的點菜單都會輸入電腦,

加上服務生也會不時的巡視各桌的用餐情形,

所以不但餐具收拾得很快,

也不會出現餐點漏單的情形,

希望他們能將這樣的服務品質一直保持下去。

 

整體來說,

蕉葉南洋料理的餐點都有單點的品質,

使用的食材也很新鮮,

在調味上有依據台灣人的口味進行調整,

辣度和酸度比較不會這麼重,

即使怕辣的人也可以嘗試看看。

看到餐廳網站上寫著三月中旬會調整菜單,

會更換十多道新菜色,

下次還要再來大吃特吃!


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