2009年10月16日 星期五

食記│冰品│教練冰店│ciaoufo





來源處:http://www.wretch.cc/blog/ciaoufo/17816956

湯圓好像總給人一種幸福、圓滿、暖呼呼的印象。

大概是基於這種印象,在過去的戀愛經驗中,和男友在冬至一起吃湯圓就成為了一種想望。

可是奇怪的是,這樣的願望一直沒有實現過。

學生時期的時候,恰好碰上段考、月考、期末考或是剛好兩人晚上都要補習。

等到年紀大了一點,可能又遇上了兩人都要打工或是工作,就這樣…明明冬至吃湯圓是件說起來沒什麼難度的事,卻始終不曾實現。





很難去形容那種年年等待,年年盼望,年年落空的執著是從何而來的…

可能是輕嚙下湯圓的那一瞬間,內餡的甜美緩緩溢出佈滿整個瓷湯匙,剎那間如施了魔法一般

將原本普通平凡的湯匙因為口腹之慾的滿足,在熱氣騰騰的柔光影響下,猶如白玉閃爍。

想像,最是要命,特別是對幸福的想像…。


禮拜五晚上,夜裡向小波嚷著肚子餓。

小波利用晚上出去面交睫毛膏的時候,順道帶了一大碗宵夜回來。

禁不住欣喜的驅使迫不及待的打開碗蓋一看「疑~~這一定是教練冰店的鹹湯圓吼」

我猜的果然準準準沒錯,因為小波是教練冰店的忠實愛好者。





有五大顆圓潤的湯圓在湯裡載浮載沉,這樣形容有些不貼切…因為湯圓的餡有夠飽滿,所以湯圓一度在湯裡潛水。



因為教練冰店的湯圓實在有夠大顆,嘴巴也只好張得大大的一口咬下。

沒想到卻是出乎意料之外的鮮美實在,雖然就外觀上看來十分的大顆,但可不是個空包彈。

湯圓外皮柔軟微微有咬勁不沾牙,內餡雖然沒有湯汁,但肉質緊實甜美還吃得到香菇。

而且內餡的鮮美程度真的相當驚人,他的甜味霸道的蓋過了香菇的獨特味道,卻留下了香菇的甜與濕潤感。







不只是湯圓本身料美實在,就連湯頭都令人讚不絕口。

胡椒的微鹹香味在客廳不客氣的流動,翠綠的茼蒿可不是一小撮的意思意思,老板可是大把的放送令人賞心悦目。

福菜與油蔥的自然甘甜完整的融入了湯頭中,一入口暖烘烘的就在口腔中起了一場革命。


真的!!超好吃!!!

很難在內湖吃到那麼好吃的鹹湯圓了,要是以後吃不到怎麼辦~~~~~啊




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店家名稱:教練冰店

地址:康寧路一段48巷巷尾

電話:02-27919571

公休:周日休息唷,別撲空。

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