2010年6月14日 星期一

食記 |嗆燒日式炭火燒肉館 吃到飽! |yehz

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愛吃鬼又出發了......又是吃到飽燒烤XD
這次來到這間位於內湖路二段的嗆燒


如果單看店門不看附近的話,會有種在日本的錯覺
也不知道差異點在那,或許是他刻意或非刻意的老舊外觀
還有店散發出來的樸實吧.....有點像日本的老房子


櫃台,後面擺著寫黃楼的瓶子,不知道那是什麼@@"


裡面座位大概是這樣
今天下大雨,六點半還沒啥人XD
小歸小,也因為距離變短了感覺會親近
比起櫻花林,櫻花林比較適合很多朋友一起聚餐嬉鬧
嗆燒則是適合幾個親密好友吃吃燒烤聊聊八卦
情侶也很適合啦>///< (櫻花林手要伸好遠好遠喔...囧)
如果是坐靠外面走道的位置,服務生沒事還會過來幫你烤肉
不怕吃到一半肉就焦了...
反之,想享受自己烤肉的樂趣坐裡面點就是了
但不論坐哪,服務生都會巡視一下有沒有即將烤過熟得食物
順便跟你說怎樣烤會更好吃
主動換網子頻率很高,確保食材上面沒有太多焦黑的物質
非常的貼心跟用心呢!


菜單很特別,老闆為了避免點太多浪費
單位都是用片、隻、顆,寫"份"的一人是兩片
用螢光筆畫得是薄片,這個小動作好貼心
才不會肉端上來OS:怎麼是薄的肉片=口=
有199/299的套餐(店家幫你配好肉料)
跟399吃到飽三種價位
不管哪種消費能力都能兼顧到阿!真是聰明XD
所以常會看到家長帶著剛下課的小朋友來用餐


左邊大罐的是味噌醬,右邊是特製的醬油
用2比1的方式調味會更棒
不過對於我們這種隨性派的.....隨便倒一倒就好啦XD
個人認為味噌醬只有淡淡地味道,所以會配上蒜泥
但是呢~蒜泥又沒有什麼大蒜味.....其實有點囧
反而特製醬油好吃多了,有甜味跟醬油的香味,沒有太多鹹味


來這邊一定會吃的,烤飯糰!
雖然只是白飯加上一般有淡淡鹹味的海苔粉
(海苔混橘色東西跟白芝麻那種)
但是味道居然異常地棒
簡單也能很美味呢!
旁邊是無骨牛小排,油脂跟肉各半,很嫩!


烤的微焦的飯糰,外脆內軟
咬下去有海苔香~~幸福捏~~~
配上小小的火爐倍感溫馨


點吃到飽會附上小火鍋或者玻璃瓶那種台灣啤酒
媽媽說女生在外面不要喝酒,所以點了火鍋
(謎之音:是你喝啤酒會吐吧!)
裡面是高湯加上紅蘿蔔、干貝、青蔥作為湯底
很清甜~吃完肉可以順順嘴裡的味道,好品嚐下一道
(湯品測試先生,你怎麼又把洋蔥丟進去了!!)


牛阪腱
看這鮮紅的顏色~吃起來很有嚼勁
沾醬後配生菜很棒


沙朗
不要烤的太老的話也是頗有嚼勁
烤太久會出油很嚴重XD

雪花燒肉排跟豬大腸
雪花燒肉排可能是我們烤太久,油都不見了
所以硬硬的,沒啥口感上的印象
倒是豬大腸~恩......服務生說有滷過所以不用烤太久
可是不管烤的時間長短,吃起來都有點難以下嚥
有點像橡皮......囧|||


長條狀的是雞柳,很鮮嫩
有點圓的是雞腿,中間有一小塊骨頭
雞腿記得要多烤一下,裡面的血會慢慢出來
沒等血出完會有類似腥味的味道


來這邊必點的鱈魚
上面已經有了特製的日式醬油跟黑胡椒
烤的過程中醬汁會吸到魚肉裡
所以吃得時候除了魚肉本身的鮮甜外,還有點醬油香味
再配上很多很多黑胡椒刺激你的味覺
真是太好吃啦~~~~~
烤的時候記得多翻面,避免黏在鐵網上


太好吃了差點忘了拍,烤出來就是這個樣子~


烤的噗滋噗滋的扇貝,單純只用了特製醬油做調味
醬的味道有點強,跟海鮮味道相抵消了
所以吃起來沒啥特別感覺


大片的是厚牛五花,右下是牛肉條
我覺得厚牛五花比薄片好吃多了
薄的有點太油,油到我不敢吃......
牛肉條切的紋路很好
紋路沒切好的咬下去就算烤的恰到好處也會覺得硬
有切好的,牙齒會順著牛肉紋路輕鬆地咬斷
所以嚼起來特別順口,也能好好品嚐裡面的肉汁


呀~發爐了!
發爐的時候服務生會迅速過來幫你"滅火"喔XD
把網子刮一刮或是把肉換個地方烤這樣
貼心~
所以在這邊除非自己太大意,不然很難吃到烤焦的肉



麻糬跟棉花糖
這邊的麻糬普普,但是花生粉可不得了
一般吃到的是很細很細的花生粉,單純有花生味道而已
但是這邊的花生粉稍粗,還混了砂糖
把麻糬先沾旁邊的煉乳,再沾花生粉放到嘴裡嚼嚼
甜蜜蜜的滋味呀~~~
一旁的棉花糖原本是有淋焦糖醬的(但是我吃不慣)
棉花糖本身就有味道(紅色是草莓之類的)
要烤的好吃,建議把它拔下來一個個烤
老闆會建議把網子拿掉會烤比較快
但是以個人經驗~太近會讓外面焦掉裡面卻還是硬的
所以還是隔著網子好囉~不過還是得看火侯啦
溫度不夠當然還是得放近點
我還是覺得白色像櫻花淋的那種比較好吃=O=


最後,希望服務生過來好心翻面的時候,能稍微出點聲音
之前常被天外伸來一隻手給嚇到XDDDD


嗆燒日式炭火燒肉館

地址:台北市內湖路二段321號
電話:2793-2882
官網:http://www.calldoor.com.tw/mystore/yu50896